Een kritische kijk op gezonde sukervervangers…zijn ze echt zoveel gezonder?

IMG_0357

Het woord “ suiker” vandaag de dag uitspreken lijkt op vloeken in de kerk. Enerzijds is dat een erg fijne ontwikkeling, want het betekent dat we met zijn allen ons wel een stuk bewuster ( zijn) geworden van de schadelijke effecten van suiker op…

Hoe herken je ECHTE kaneel?

IMG_0335

Ik denk dat bijna iedereen wel een potje kaneel in zijn keukenkast heeft staan. Kaneel is een wereldwijd populaire specerij en wordt ontzettend veel gebruikt, zowel in eigen keuken als in de voedselindustrie. Geen wonder, want het kruid/ specerij is niet alleen zoet en…

MSG/Ve-tsin….hoe erg is het?

IMG_0312

Over MSG, ook wel mononatriumglutamaat of ve-tsin genoemd, heeft op de dag van vandaag nog een zeer slecht imago. MSG, geregistreerd onder E nummer E621, is waarschijnlijk het meest omstreden E nummer die bestaat. Als we in de google-balk “ MSG” intikken verschijnen duizenden…

Review foodsaver vacumeersysteem FFSOO4X

IMG_0272

Laat ik starten met het slechte nieuws: volgens Milieu-Centraal verdwijnt zo’n 13% van ons voedsel jaarlijks ongebruikt in de vuilnisbak. Dat is omgerekend ruim 40 kilo (!!!!!!!!!) voedsel per persoon per jaar. WAUW! Die komt hard binnen. Als we dit gaan optellen verspillen alle…

Alles over de mandarijn + muffinrecept!

IMG_0265

“…lust jij een mandarijntje?”  Ik hoor het onze plaatselijke groenteboer nog zeggen. Als kind haalde mijn moeder als er meer geld was om te besteden verse groente en fruit bij de groenteboer vlak bij ons om de hoek. En ik wilde altijd maar wat…

Nu ook al geen aardbeien meer eten?????

SAM_5981-1200x800

Vorige week in de media: aardbeien bevatten het meest aan bestrijdingsmiddelen. Hiermee dreunt de aardbei de banaan van de eerste plek wat betreft het hoogste aantal aan bestrijdingsmiddelen. Het is verontrustend. Het NVWA ( Voedsel en Waren autoriteit) heeft nooit ingegrepen omdat volgens hen…

Top 10 meest gezond verklaarde ongezonde producten in de supermarkt

IMG_1590

“….geen toegevoegde suiker!”  “…rijk aan vezels!” “…100% natuurlijk!”  “…bevat geen gluten!”  “…lactosevrij!” Zomaar een greep uit de miljoenen claims en kreten die we iedere dag tegenkomen op de verpakkingen in supermarkten. Stel je eens voor: wat als al deze claims en kreten kloppen? Wat…

Review Breville wafelijzer

IMG_0205

Wie houdt er nu niet van? Heerlijke wafels! In België een begrip! Afgelopen jaren heb ik er veel aandacht aan besteed, want gelukkig kun je ook prima de perfecte meukvrije wafels maken. Wafels worden traditioneel gemaakt van bloem, suiker, boter, eieren, melk, en bakpoeder….

Waarom zoete aardappel méér dan gezond is!

IMG_0160

Zoete aardappelen…….. Ik eet ze IE-DE-RE dag. Ik durf gerust toe te geven dat ik er een beetje verslaafd ben. Als ik anderen vertel over mijn dagelijkse “ verslaving” kijken ze mij wat verdwaasd aan…..Iedere dag? Gaat dat dan niet vervelen? Nou eh….nee! Sterker:…

Top 10 goedkoopste en gezondste voedingsmiddelen!

IMG_0167

Het is oneerlijk, maar waar. Goedkope meuk is goedkoper dan biologisch, duurzaam, en vers. Dankzij de kant-en-klaar producten zijn we ook een stuk gemakkelijker geworden. Dit gaat vaak wel ten koste van onze goede gezondheid. Om iets kant-en-klaar te maken, MOET er worden bewerkt…