Zwarte knoflook bloemkoolrijst
Dat zwarte knoflook knetterlekker en gezond is heb je kunnen lezen in mijn artikel. Sinds kort ben ik ermee in mijn keuken gaan experimenteren. En de resultaten zijn tot nu toe verbluffend! Ik heb bijvoorbeeld nog nooit zulk lekkere bloemkoolrijst geproefd als deze met zwarte…
Bieten burger
Bietjes…..love them or hate them. Er is geen gulden middenweg. Of je houdt van de aardse smaak of je gruwelt ervan. Ik vind het heerlijk. Zo heerlijk zelfs dat ik iedere dag een rauwe biet door mijn eten verwerk. Het zijn namelijk ook nog…
Kasha crunchy’s
Soms kan het meest simpele juist het aller lekkerste zijn. Neem nu deze kasha crunchy’s. Ze zijn gemaakt van kasha. Kasha is niets meer of minder dan geroosterde boekweitkorrels. Je kunt ze kopen in de biowinkel, en zijn lekker goedkoop. Omdat ze zeer nootachtig…
Sweet champies
Dit zijn wel heel bijzondere hapjes! Ze zijn gemaakt van biologische grote champignons , banaan Cool bear limonadesiroop en een heerlijke chocolade glazuurlaag gemaakt met Greensweet-stevia Icing poedersuiker. Meer is er niet nodig om deze verrukkelijke hapjes te maken. Ze zijn binnen 30 minuten…
Opkikker koeken
Ik ben een fanatieke sporter. Ik vraag daarom ook meer van mijn lichaam. Daarnaast ben ik ook nog eens vegetarisch ( tis me toch wat allemaal…;) ) waardoor ik ook behoefte heb aan meer eiwitten. Ik eet wel biologisch/dynamische zuivel ( kwark en yoghurt)…
Courgette brood
Zoals velen weten, ben ik dagelijks bezig om de meest heerlijkste meukvrije recepten te ontwikkelen. Daarin gaat vaak veel mis. Het smaakt niet, de structuur is bedroevend, kortom, misbaksels zijn hier net zo gewoon als de toppertjes. Maar dat is nu juist de crux:…
Curry pasta
Dankzij de verschillende culturen in Nederland zijn we steeds meer buitenlandse keukens gaan ontdekken. De Indische keuken staat hoog op de populariteitsmeter. Terecht, want die is inderdaad niet alleen ontzettend lekker, maar ook veelzijdig en meest gezond. In onze supermarkten kunnen we tegenwoordig erg…
Dubbel opjes
Ze lijken een beetje op Liga koeken, maar dat een stukje zachter van structuur. Verrukkelijk om mee te geven naar school, als ECHT verantwoord tussendoortje. Maar ook voor op het werk, na het sporten of…nou ja, wanneer je maar zin hebt in een versnapering…
Valentijn koekjes
Op Valentijnsdag laten we elkaar weten, hoe lief en belangrijk we elkaar vinden, en verwennen we elkaar met lieve cadeautjes. Deze Valentijn koekjes zullen jouw ” loved ones” zeker in de smaak vallen! En niet alleen op Valentijnsdag maar het gehele jaar door! De…
Mega bananen/moerbei brownies
Deze mega brownies zijn erg bijzonder. Ze bevatten namelijk geen meel en/of havermout, maar….gekookte spliterwten! De topping bestaat uit moerbei pasta. Deze pasta is een door mij bedachte variant op karamelpasta. De smaak komt zeer dichtbij karamel! Met zeer weinig ingrediënten maak je deze…
