Vegan walnoot cookie-doughspread

Cookie dough is anno 2021 niet meer weg te denken. Wil je hier meer over lezen? KLIK DAN HIER. Hierin vind je ook mijn meukvrije cookiedough recept. Inmiddels heb ik vele variaties bedacht op cookiedough, waaronder deze verrukkelijke spread voor op de boterham, wafel,…

Vegan duo-BA-notti, dubbel lekker in een pottie!

“….Duo-penotti….twee kleuren in een pottie…..en wit en bruin/ en bruin en wit, waar extra veel inzit…..” Zucht…dat waren nog eens tijden, dat deze leuke grappige commercials nog gewoon leuk en amusant waren. Nu zijn ze meteen discriminerend, beledigend en weet-ik-niet-wat. Commercials moeten sowieso al…

Vegan borstplaat crumble

Waarom zouden we alleen borstplaat eten tijdens sint Nicolaas? Nergens voor nodig toch? Ik maak daarom voor mijzelf regelmatig deze crumble, afgeleid van borstplaat. Het zijn harde zoete brokjes die je in / over alles kunt strooien. Heerlijk bijvoorbeeld op de boterham of cracker,…

Vegan amandel chocoladespread

Ik kan mij blijven verbazen over het gigantische aanbod in choco-pasta’s en spreads die alsmaar blijft groeien. Vrijwel alle varianten bestaan uit suiker, palmvetten en andere transvetten. Het zijn dan ook ZEER ONGEZONDE producten, terwijl dit helemaal niet HOEFT. Het kan namelijk gezond. Ik…

Vegan prei/ui burger

Heerlijk, simpel te maken, gezond en veelzijdig, dat is deze burger! Het is geen volwaardige vleesvervanger, maar zeker een geschikte kandidaat voor een dagje geen vlees! Heerlijk op de boterham, en bij een warme maaltijd! Je kunt de burgers invriezen, zodat je altijd een…

Snelle penne met homemade pastasaus

Je kent het vast wel, zo’n erg drukke door-de-weekse-dag waarin alles niet loopt zoals je hopte en daardoor alles compleet in de soep is gelopen qua planning. Wat is dan het eerste wat direct sneuvelt? Juist. Je plannen om te gaan koken. Het wordt…

Un kurabiyesi Turkse luchtige brosse koekjes ( vegan)

Ik ben altijd wel gefascineerd door buitenlandse keukens. In de zin, dat het mij triggert om veel van deze populaire gerechten en recepten 100% meukvrij na te maken. Een hele uitdaging, maar wel eentje waar ik zelf de grootste lol in heb, als het…

Pompoen kokosmakronen

Kokosmakronen, maar dan nét even een tikkeltje anders ! Laat je verrassen door de heerlijke smaak-combinatie van pompoen en kokos!  De kokosmakronen zijn snel klaar, glutenvrij, veganistisch, lactosevrij en vrij van meuk-suikers en andere synthetische ellende. Wat heb je nodig: 175 gram havermout (…

Glutenvrij volkoren brood bakken!

Ik ben een echte brood-liefhebber, ik eet het daarom ook vrij regelmatig. Ik eet echter alleen mijn eigen gebakken broden. Dit is leuk om te doen, ontzettend lekker, goedkoop en ik weet tenminste wat er echt in zit. Volkoren brood is gezond. KLIK HIER…

Heerlijk malse verse ( vegan) havermoutbroodjes bak je zo!

Ik ben dol op brood. Ik maak dit al jaren zelf, zodat ik de complete regie hou over wat erin gaat. Op de meest gemakkelijkste manier kun je binnen 45 minuten de lekkerste broodjes bakken. Heb je iets meer tijd, dan zijn deze heerlijke…