Vegan chocolade broodjes

SAM_2726

Weer zo’n kinderlijk eenvoudig receptje waar je je vingers bij aflikt en waar je je gasten versteld van doet staan! Met welgeteld vier ingrediĆ«nten ( exclusief eventuele garnering) draai jij deze verrukkelijke bollen al in elkaar! Geloof je het niet? Maak ze dan maar…

Homemade vanille haveryoghurt maken…zo gefikst!

SAM_2681 (1)

We kunnen tegenwoordig allerlei handige apparaten kopen om zelf zuivel te maken. Dit kun je zowel met koemelk als plantaardige melk doen. Dankzij speciale culturen kun je zelf yoghurt en/of kwark aanzuren, en het extra voedingswaarde geven. Er zijn handige yoghurt-makers in de handel…

Rozijnen brood

SAM_2675

Ik ben dol op rozijnen. Ik moet daar niet teveel van in huis halen, want dat gaat geheid op. Uit ” zelfbescherming” koop ik ze dan alleen als ik ze direct ga gebruiken in een baksel šŸ˜‰ Rozijnen zijn helaas erg rijk aan suikers….

Pom pouce

SAM_2667

Met een klein beetje gepaste trots stel ik jullie voor aan mijn nieuwste hersenspinsel: de POM POUCE šŸ˜‰ Zoals de meesten inmiddels weten, ben ik verslaafd aan pompoen. Ik eet ze het gehele jaar door, maar als de pompoentijd weer aanbreekt ( zo in…

1-2-3 muffins ( vegan)

SAM_2658

1-2-3…..en klaar! Ja, echt waar, deze heerlijke muffins bevatten maar drie ingrediĆ«nten! Hoe snel, lekker en gezonder wil je het krijgen? Een van de ingrediĆ«nten is havermoutmeel. Dit heb ik zelf bedacht. Door simpel Ā havermout in een blender fijn te vermalen tot meel, verkrijg…

eier mandjes

SAM_2652

Nu dat de eier-crisis weer lijkt te zijn overgewaaid, eten we weer volop eieren. Sterker nog, de eier-consumptie steeg zelfs t.o.v voor de eier-crisis. Eieren mogen weer. Ik eet zelf ook eieren. Wel koop ik ze vers bij de boer. En als deze niet…

Vegan smeerkaas

SAM_2615

Als je besluit om veganistisch door het leven te stappen, terwijl je gewend bent om ” alles” te kunnen eten en drinken, kan dit nogal een strubbel zijn. Veel gehoord is, dat kers-verse vegans het vooral lastig vinden om die kleinere geniet-producten af te…

Biologisch dynamisch bruine volkoren rijstmeel….verrukkelijk en gezond!

SAM_2596

Er zijn bepaalde organisaties, die ik een zeer warm hart toedraag. Dit zijn non-profit organisaties die zich op vrijwillige basis 10.000% inzetten voor een ander of voor het welzijn van mensen die het beduidend minder goed hebben dan wij. Ik zet mij daarvoor 10.000%…

Drie ingrediƫnten taart ( vegan)

SAM_2587

Ja, echt waar: deze verrukkelijke taart bevat maar DRIE ingrediĆ«nten! Je kunt er uiteraard nog van alles lekkers aan toevoegen, maar deze taart is zo al lekker genoeg, geloof mij maar! EĆ©n van de ingrediĆ«nten is havermout-meel. Dit maak je zeer eenvoudig door havermout…

Tortica de moron ( Cubaanse koekjes) Cuban cookies

SAM_2512

Dit recept is dubbel zo bijzonder. Het is het EERSTE RECEPT die ik internationaal ga publiceren, in twee talen, en het is een 100% meukvrije variant op de echte Cubaanse koekjes! Ik krijg erg veel vragen over mijn recepten, of ik deze ook niet…