Dranken…de alternatieven!

SAM_5723

Nu dat het warme weer er toch echt aankomt, gaan we meer drinken. Dit is ook ontzettend belangrijk. Zeker als het erg warm is, is vocht essentieel. We kunnen erg veel nare lichamelijke klachten krijgen als we te weinig vocht binnen krijgen. Vocht is…

De zoete feitjes op een rij…alles over suiker/suikervervangers

IMG_7190

Over suiker raken we nooit uitgeschreven, raken we nooit uitgepraat. Sterker: het is vandaag de dag een heet hangijzer. Terwijl we geraffineerde suiker zien als de grote boeman, zijn we massaal aan de agave, honing, dadels, ahornsiroop, palmsuiker en kokosbloesemsuiker geslagen. Of dit nu…

Do the puree!

puree rodekool:zoete aardaopel:linzen

Ik ben er dol op, en eet het vrijwel dagelijks: puree. Ik maak dit van diverse gestoomde en rauwe groenten en peulvruchten. Soms met drie soorten, maar ook met vijf of zes. Ik vind het een fantastische manier om volop aan onze ADH groente…

Druiven

IMG_7080

We eten ze in Nederland massaal: druiven.Druiven zijn erg zoet en fris van smaak.Ze worden gezien als een gezond en verantwoord tussendoortje.Dit klopt voor een deel.Druiven zijn vers en intact uiteraard sowieso een stuk gezonder dan welk fabriek-tussendoortje dan ook.Toch moeten we het niet…

diepvriesfruit

bananen ijs in kom

Ik ben, wat je noemt,een echte seizoens-hamster.Ik sla tijdens de hoogseizoenen waarin bepaalde fruitsoorten op zijn lekkerst en ook nog eens goedkoopst zijn, altijd met bakken tegelijk in. Neem nu zoiets als aardbeien. Hartje zomer zijn de heerlijk zoete rakkers op zijn best.Vol van…

Druivenpit meel

IMG_5167

Onlangs vond ik in een biowinkeltje bij mij in de buurt een zak druivenpitmeel. Van druivenpitten is al reeds bekend dat het erg veel gezonde en zelfs medicinale voordelen biedt voor de mens. Daarom leek druivenpitmeel mij erg interessant om eens mee te gaan…

Dadels en hun schaduwkanten

IMG_5023

Hip, hot, happening, all over the place….Dadels zijn op dit moment niet te ontvluchten. En toch zijn nog steeds erg veel mensen die nog nooit echt een dadel hebben gegeten. Dadels vallen onder de zogeheten steenvruchten. Ze zijn vooral erg populair in zuiderse en…

Dragon

IMG_6524

Dragon is het meest bekend en daarom ook zeer geliefd in de Franse keuken. Dit kruid heeft langwerpige blaadjes en is mede door zijn zeer verfijnde, anijsachtige smaak zeer geliefd in Franse gerechten. Wij kennen dragon vooral in gedroogde vorm (poeder) Dragon stimuleert net als…