MSG/Ve-tsin….hoe erg is het?

IMG_0312

Over MSG, ook wel mononatriumglutamaat of ve-tsin genoemd, heeft op de dag van vandaag nog een zeer slecht imago. MSG, geregistreerd onder E nummer E621, is waarschijnlijk het meest omstreden E nummer die bestaat. Als we in de google-balk “ MSG” intikken verschijnen duizenden…

Alles over de mandarijn + muffinrecept!

IMG_0265

“…lust jij een mandarijntje?”  Ik hoor het onze plaatselijke groenteboer nog zeggen. Als kind haalde mijn moeder als er meer geld was om te besteden verse groente en fruit bij de groenteboer vlak bij ons om de hoek. En ik wilde altijd maar wat…

Monique’s meukvrije kruidenmixen…wat kun je er zoal mee?

SAM_9191-1200x800

Ik kan nog steeds apetrots kijken naar mijn eigen ontworpen 07 kruidenmixen die ik bij MAGNA HERBA mocht uitgeven. Ik gebruik ze dan ook dagelijks intensief. Al vanaf de lancering is het een mega succes en niets kan mij gelukkiger en trotser maken dan…

Hoe gezond en ongezond is maïs?

IMG_0536

Als ik aan maïs denk, brengt dit mij meteen terug naar mijn jeugd. Wij gingen ieder jaar op vakantie naar Asten, in Noord Brabant. Daar huurden we ieder jaar van een boer een huisje die hij speciaal hiervoor had ingericht. Dat huisje stond midden…

De MontAna airfryer…hoe werkt ie eigenlijk?

montana-air-fryer_1_1-462x392@2x

Airfryers zijn op dit moment van schrijven ( Januari 2017) zeer populair. Ik heb vorig jaar dan ook eindelijk mezelf “ overgeleverd” aan een airfryer en de MontAna airfryer gereviewd. Dit is meer dan goed bevallen. Ik ben echter zeer kritisch te werk gegaan….

Matcha…wat is dat precies?

SAM_6299

Het komt steeds meer in opkomst: matcha. Wat is het precies en is het gezond? 

Maggi + recept

SAM_1625

We kennen het allemaal: het flesje Maggi. Deze smaakmaker stond jaren geleden net zo vaak op tafel als het peper en zoutstel. Zelfs vandaag is het flesje nog vaak terug te vinden op eettafels in restaurants. Wat is nu precies maggi? En vooral: is…

Moringa

7624470_orig

Het lijkt vrij plotseling opeens daar te zijn: moringa. Een onbekend superfood, wat opeens ook aan de superfood-wereld geïntroduceerd moet worden.  Ook hier betreft het een gezond product die al jaren bestaat, maar door de superfood-hype opeens hip and happening lijkt te gaan worden.

Meukvrije keuken…wat hoort erin?

persfoto mo keuken met appel in hand omhoog

Als je hebt besloten om geheel als danwel gedeeltelijk over te stappen op meukvrije voeding, dan heeft dit wat her-organisatie nodig in de keuken. Immers: in de keuken terugstappen is bij meukvrij eten en drinken een absolute must. De Nederlandse keukens van vandaag zijn…

Meidoorn…” hart” verwarmend!

IMG_6197

Als we ” meidoorn” zeggen, dan weten we bijna allemaal wel dat het gaat om een plant. Maar verder stopt het daar wel. Wist je dat de meidoorn ontzettend bijzonder is, maar vooral: zeer heilzaam voor de menselijke gezondheid? En dan met name voor…