Wolk broodjes

SAM_1228

Heerlijk luchtige zoete broodjes die nog het meeste lijken op naan-broodjes. Ze zijn supersnel gemaakt, met verse biologisch/dynamische zachte geitenkaas! Heb je geen bezwaar tegen koemelk, kun je ook biologische kaasspread gebruiken. Wil je het liever geen enkele vorm van lactose? Dan is dit…

1-2-3 hazelnoot schuim gebakjes

SAM_1332

Waarom deze heerlijke hazelnoot schuimgebakjes ” 1-2-3″ voor hun naam hebben staan? Nou, heel eenvoudig: ze bestaan namelijk maar uit welgeteld DRIE ingrediënten! Ze zijn bovendien supersnel klaar te maken, en het kost geen denkwerk! Absoluut één van mijn meest favoriete recepten! Dit heb…

Haver-speculooscakes ( vegan)

SAM_0861

Wil je een supersnel gemaakte lekkernij wat je op ieder moment van de dag kunt eten? Zoek dan maar niet verder, want deze cakes zijn zo voedzaam en verantwoord, dat je ze als ontbijt kunt eten!  Maar ze zijn vooral erg feestelijk! Daardoor zijn…

Monique’s mega makronen

SAM_0813

Oei oei oei! Wat zijn deze makronen onweerstaanbaar lekker! Ze ogen ook nog eens zeer feestelijk, zodat ze gemaakt kunnen worden tijdens feestdagen of op een high tea tafel !!!!!! Je hebt voor dit recept maïsmeel nodig. Kies wel voor biologische maïsmeel. Je kunt…

Walnoot chocolade eitjes ( vegan)

SAM_0836

Tijdens de paasdagen vliegen de paaseitjes ons om de oren. Helaas zijn ze niet al te gezond. Natuurlijk is één paaseitje wel te doen, maar kun jij het bij één paaseitje houden? 😉 Waarschijnlijk niet en omdat paaseitjes een ” dooreet-factor” hebben kunnen de…

Teff matzes

SAM_0832

Heerlijke stevige crackers! Gemaakt met bruine teffmeel, voor een meer voedzame matze! Bovendien 100% glutenvrij! Bruine teffmeel kun je vinden in de biowinkel. Je kunt ook ander glutenvrij meel gebruiken. Gebruik wel altijd de psyllium erbij. Dit heb je nodig: ( voor circa 8-10…

Aard ” blijtjes’

SAM_0806

Deze naam kwam spontaan in mij op, want zeg nu zelf, wordt jij niet blij van zo’n heerlijke meukvrije lekkernij?  Ze zijn niet moeilijk om te maken, en zeker in het verse aardbeien-seizoen extra lekker dankzij de sappig zoete aardbeien! Je kunt allerlei vormpjes…

mister kaneelkoeken

SAM_0799

oei! Wat zijn deze verrassend lekker! Het heeft veel weg van de bekende Cannely’s alleen zijn dit uiteraard koeken en geen biscuits. Heerlijke zachte koeken, ideaal voor ieder moment van de dag, zelfs zeer geschikt als onderdeel van een ontbijt! Voor dit recept heb…

Zoete eier-broodjes

SAM_0748

Met deze broodjes maak je van ieder ontbijt een feest! Verrukkelijk als  snack, of bij de lunch! Dit heb je nodig: Voor drie broodjes: 200 gram bruine teffmeel ( amandelmeel of lupinemeel kan ook) 60 gram lijnzaad, heel, fijn gekneusd met een vijzel 10…

Bananen bosvruchten- ijs

SAM_0726

Ik kan ijs het hele jaar door iedere dag wel eten. Ijs is natuurlijk extra lekker op zomerse dagen. We kunnen in de supermarkt diepvriesvakken vol vinden met allerlei soorten ijs. Meest gekocht is het zogeheten consumptie ijs. Dit is ijs wat erg smeuïg…