Peultjes taartje

Huh? een taart van peultjes? Jazeker! Peultjes zijn van nature lekker mild zoet van smaak, wat het een ideale gast maakt voor taart! Samen met wat andere lekkere groenten als biet, en edamame, geeft dit taartje een zeer bijzondere smaak. Samen met wat zoet…

Pompoensoep

Als ik ergens dol op ben, wakker voor kan worden gemaakt, mij nooit verveelt, ik iedere dag wel kan eten, is het POMPOEN! Ik lust ze met huid en haar, en in alle varianten. Ik schil pompoenen nooit, als dit niet nodig is. De…

Pompoen melk/sap

Ik ben niet dol, maar bezeten op pompoen! 🙂 Ik eet ze het gehele jaar door, maar zeker in het pompoen-seizoen kan ik compleet los gaan. Dan zijn ze uiteraard op hun opperbest. Ik eet ze met ” huid en haar” op, dus altijd…

Panna cotta

Verrukkelijk dessert, meestal gemaakt met slagroom, veel suiker, en gelatine. Mijn meukvrije variant is nog lekkerder! Juist dankzij de pure en natuurlijke ingrediënten komen smaken veel beter tot zijn recht. Ik heb voor dit recept biologische, lactosevrije verse slagroom gebruikt. Deze kun je vinden…

Perzik-munt siroop

Een heerlijke verfrissende siroop met een zoete twist! Ideaal voor je dorst te lessen op warme dagen, maar ook de rest van het jaar verrukkelijk! Dit heb je nodig: een bosje verse takjes munt ( liefst biologisch) zes wilde perziken twee eetlepels erythritol suiker…

Hartig plaat brood

Ook de hartige fans worden niet overgeslagen! Dit recept vraagt om een weektijd vooraf van liefst 24 uur.Korter kan ook: 4-8 uur.Zet 300 gram havermout samen met een snuf keltisch zeezout in ruim water te weken.Staat er na de weektijd nog veel water op…

Monique’s prinsessen taartje

Wil je echte verwennerij? Dan is deze taart ideaal! Ook fijn: hij is zo gemaakt! Dit heb je nodig: Voor de cake: 300 gram melenmix ( ik heb boekweitmeel, amandelmeel, rijstemeel en kastanjemeel gebruikt) 100 gram fijn gemalen pecannoten een ei een banaan in stukken…

Gevulde stol ( glutenvrij)

Deze mag uiteraard niet ontbreken op een feestelijke ( ontbijt) tafel! Tevens een heerlijk tussendoortje voor de kids! Glutenvrij! Dit heb je nodig: 200 gram boekweitmeel 100 gram rijstemeel 100 gram fijn gemalen pecannoten twee eetlepels psyllium drie eieren warm water twee eetlepels erythrirol…

Perentaartje

Zin in weer eens wat anders dan een appeltaart? Maak dan eens deze verrukkelijke perentaart! Zeer snel klaar en bijzonder van smaak! Dit heb je nodig: Voor de taart: 100 gram fijn gemalen pecannoten 100 gram fijn gemalen walnoten 175 gram fijn gemalen zonnebloempitten…

Paprika-ui strudel

Hartige happers, opgelet! Dit verrukkelijke hapje kun je op ieder moment van de dag eten,en is ontzettend gemakkelijk te maken! Een heerlijke traktatie, of een zalig hapje bij een high tea of borrel! Dit heb je nodig: een grote rode paprika, zaadlijsten verwijderen een…