Luxe maïsbrood ( glutenvrij / vegan )
Ik maak al jaren zelf mijn brood. Op deze manier hou ik de complete regie over wat er wel / niet in gaat en dat is zeker fijn als je graag experimenteert ! Ik bedenk steeds weer nieuwe heerlijke brood-recepten die niet alleen mega…
Meet de …..BRONUTS!
We kennen de donuts, en inmiddels ook de cronuts. Dit zijn halve donuts en croissants. Ik bedacht, dat het vast ook lekker zou zijn om de donut met gewoon brood te gaan combineren. En dat heeft zeer goed uitgepakt! Ik stel jullie daarom graag…
Vegan chocolade puddingvla
Soms…dan heb je enorme zin in vla, maar ook in pudding……nou, dan maak je toch gewoon puddingvla????Dit verrukkelijke dessert ( of tussendoortje ) is niet alleen om je vingers bij af te likken zo lekker, het is ook nog eens 100% meukvrij! En dus veganistisch,…
Vegan kerst grand final dessert
Een kerst diner sluiten we uiteraard feestelijk af met een luxe dessert. Meestal eten we ijstaart en taart en gebak als zeer luxe nagerecht, maar het kan ook nét zo lekker maar een stuk gezonder! Dit recept is gehikt voor veel voedselstromingen als veganisme,…
Vegan / glutenvrije worstenbroodjes
Zeker in de herfst / winterperiode worden ze graag en veel gegeten: de worstenbroodjes. Roy Donders heeft ze weer volledig op de kaart gezet, hij is er dol op. Worstenbroodjes zijn er in heel veel verschillende varianten. Waarvan het saucijzenbroodje en de hot Dog…
Maak zeer eenvoudig zelf gestampte muisjes!
Buitenlanders schijnen er stapelgek op te zijn: ” onze” gestampte muisjes . Nee, dat zijn geen echte muizen die fijn worden gestampt, dit is niets meer of minder dan suiker met anijs. Het is dan ook geen gezond iets om iedere dag te eten,…
Mega snelle kokos macronen maken met drie ingrediënten!
Ik was vroeger als kind al dol op kokos. Van kokosbrood tot makronen, ik was echt een groot fan van Bounty. Ik maak nu regelmatig voor mezelf nog heerlijke kokos-lekkernijen, de ” meukvrij-way” . Zo maak ik vrij regelmatig deze verrukkelijke kokos makronen, die…
Vegan cinnamon buns ( glutenvrij, meuk-suikervrij, lactosevrij )
Ik hou van kaneel. ECHTE kaneel, wel te verstaan. En dat is volgens mij de biologische CEYLON kaneel. Wil je hier meer over lezen? KLIK DAN HIER. Ik verwerk kaneel dagelijks door mijn voeding maar ik bak er voornamelijk mee. Alleen al omdat mijn…
Vegan walnoot cookie-doughspread
Cookie dough is anno 2021 niet meer weg te denken. Wil je hier meer over lezen? KLIK DAN HIER. Hierin vind je ook mijn meukvrije cookiedough recept. Inmiddels heb ik vele variaties bedacht op cookiedough, waaronder deze verrukkelijke spread voor op de boterham, wafel,…
Mo’s vegan nasi Goreng
To be honest…..ik ben niet zo’n ” buiten-de-deur” eter, letterlijk maar ook figuurlijk niet. Ik ga NOOIT uit eten, omdat ik dat te duur vind, vaak niet lekker en zonde van mijn tijd. Maar ik hou ook niet zo erg van buitenlandse keukens, op…
