Banana chunkies

Supersnelle feestelijke hapjes voor iedere feesttafel! Ook lekker bij een high tea, of lekker als snack tussendoor! Je maakt ze werkelijk in een handomdraai! Dit heb je nodig: vijf bananen, in grote stukken gesneden 200 gram havermout, in de blender tot meel vermalen twee…

Meet de …..BRONUTS!

We kennen de donuts, en inmiddels ook de cronuts. Dit zijn halve donuts en croissants. Ik bedacht, dat het vast ook lekker zou zijn om de donut met gewoon brood te gaan combineren. En dat heeft zeer goed uitgepakt! Ik stel jullie daarom graag…

Zoete aardappel borrel schijven

Blokjes kaas……plakjes worst……bitterballetjes…..gaaaahaaap…..we kennen deze saaie hapjes voor bij de borrel nu wel. Anno 2021 maken we lekkere en bijzondere hapjes! Zoals deze zoete aardappel borrel-schijven. Ze zijn onwijs lekker, snel klaar en vallen bij iedereen wel in de smaak. Het is bovendien een…

Amandel kokos schuitjes ( vegan )

Amandelmeel is hip, hot and happening. We kunnen tegenwoordig in iedere supermarkt amandelmeel kopen. Dat het allemaal niet zo rooskleurig is als de trends beweren, kun je in MIJN UITGEBREIDE ARTIKEL over amandelen lezen. Als je dus verstandig omspringt met amandelmeel, dan is het…

Veganistische frikadellen maak je zelf!

Vroeger was ik dol op frikadellen…..Maar sinds ik geen vlees meer eet, maak ik ze lekker zelf! Want dat is eigenlijk kinderlijk eenvoudig. Tegenwoordig kun je veganistische / vegetarische frikadellen kopen. maar of deze nu zo lekker zijn? Ze zijn in elk geval niet…

Moorkop-cakejes

Zijn ze niet schattig? Deze mini moorkop-cakejes kun je mooi presenteren op een feestelijke tafel. Ze zijn meukvrij superlekker en super-gezond. En….zeer eenvoudig om te maken. Je kunt het beste een malletje of tray gebruiken voor kleine, ronde koeken. Deze kun je vinden in…

Knolselderij burgers ( vegan)

Knolselderij.…je houdt ervan of je gruwelt ervan. Net als bij bietjes hou je van de aardse smaak of niet, Ik lig er wat dat betreft een beetje tussenin. Ik vind knolselderij alleen lekker als het is gepureerd. Hele stukken vind ik wat te heftig…

Monique’s eierkoeken

Ik krijg regelmatig veel toegestopt via boeren en telers, die biologisch verbouwen. Wat er over is, of waar een overschot is, krijg ik en daar wordt ik iedere keer weer zo blij van. Dit zijn voor mij echte cadeautjes. Uit de grond getrokken bieten…

Zelf je Liga evergreen maken, stukken gezonder, stukken lekkerder!

Wist jij, dat een LIGA evergreen koek bestaat uit zon 5 gram suiker? En je zult je verbazen, wat er nog meer in zo’n koek verstopt zit………..KLIK HIER om te lezen wat er werkelijk schuil gaat in zo’n gezond en onschuldig lijkende koek. Gelukkig…

Vegan pastei bakjes

Pasteibakjes zijn nog altijd erg populair. Het zijn bakjes die worden gemaakt van een glutenhoudend deeg. De bakjes worden meestal gevuld met een ragout of met een vulling van groente. De ragout kan uit verschillende ingrediënten bestaan. Ik heb zelf  bijvoorbeeld een heerlijke veganistische…