Bananen chips

Bananen chips zijn erg populair. Ze worden veel gegeten als snack, maar ook gebruikt als garnering of als ingrediënt in een knapperig baksel. Helaas bevatten de varianten uit de winkels, waaronder ook vele varianten uit de biowinkel, veel onnodige extra toevoegingen. Ook worden de…

Mellow cakes

Mijn grote verslaving als kind waren de (toen nog bekend als negerzoenen) chocolade zoenen uit de bekende gele doos. Als er getrakteerd mocht worden in huize van der Vloed, werden er chocolade zoenen ingekocht. Dit was voor mijn ouders de meest goedkoopste oplossing om…

Corn puffies

Dit zeer gemakkelijke recept is onweerstaanbaar lekker en bij kinderen groot favoriet! Met maar vier ingrediënten!!!!!!!  Tip: kies liefst voor biologische verse maiskolven, deze kun je kopen in de biowinkel. Deze zijn gegarandeerd GMO vrij. Dit heb je nodig; twee verse maiskolven, voldoende voor…

Eierkoeken

Al een poosje ” worstel” ik met eierkoeken. Ik wil erg graag een recept wat de meuk-eierkoek uit de winkel het meest benadert. Na heel wat testen, is het dan toch gelukt om een lekkere eierkoek te bedenken die enorm veel weg heeft van…

Elmali kurabiye (Turkse appelrolletjes)

Ik ben gezegend met een Turkse buurvrouw.Via haar leer ik de traditionele Turkse keuken kennen en ik ben er laaiend enthousiast over. Van Turkse pannenkoeken tot Turkse hapjes: ik vind het allemaal verrukkelijk! Uiteraard ben ik druk bezig geweest om al deze traditionele recepten…

smul pannenkoeken

Ik kan nog altijd niet goed begrijpen waarom er kant en klaar mixen bestaan om pannenkoeken-beslag te maken. Veel meer extra tijdswinst geeft dit niet, ook is het niet relatief goedkoper en al helemaal niet lekkerder. Of nu ja: het is mierzoet vanwege de…

banana-klumpies

Soms komt er een idee spontaan in mijn hoofd opborrelen en ga ik er meteen mee aan de slag. Dit resulteert vaak in de allerbeste recepten! Zoals deze banana-klumpies, een heerlijke versnapering, die naast gezond ook super voedzaam is. Ideaal om mee te geven…