Slagroom taartjes ( lactosevrij)
Lente, zomer, herfst, winter en alles daar tussenin: deze verrukkelijke slagroomtaartjes maken iedere dag feestelijk! Je kunt de taartjes versieren met welk fruit uit de seizoenen je wenst. Zo kun je ieder seizoen weer een ander slagroom taartje op tafel zetten! De slagroomtaartjes zijn…
Makkie taart
Ken je dat? Je wilt voor een ( kinder of volwassene) verjaardag, of een andere feestelijke gelegenheid een super-taart maken, en dan ook nog eens 100% meukvrij. Daarnaast wil je dat dit zo snel mogelijk, zo gemakkelijk mogelijk, en met minimale ingrediënten gebeurt. Onmogelijk?…
Aardbei taart
Aardbeien….ik vind ze verrukkelijk. Zodra het aardbei-seizoen is gestart begin ik al meteen te hamsteren. Ik sla een fikse voorraad in om in te vriezen zodat ik nog maanden nadat de laatste aardbeien van het seizoen worden verkocht, van verse aardbeien kan genieten. En…
Avocado gebakjes
Zeer eenvoudig om te maken, met maar weinig ingrediënten. Lekker en handig voor een onverwachte visite! De gebakjes zijn tevens knettergezond en daarom ook ideaal als gezond tussendoortje! Dat is nog eens gezond ” snoepen” ! Dit heb je nodig: twee rijpe avocado’s (…
Cottage cheesecake ( van geitenzuivel)
Ik werk niet met koemelk. Dit omdat ik mijn recepten voor zoveel mogelijk mensen geschikt wil maken, dus ook lactose-intoleranten. Dit vind ik soms best jammer, omdat ik zelf juist dol ben op zuivel. Wel praat ik hier over biologisch/dynamische zuivel. Ik gebruik zelf…
Slagroom schnitt
Als klein meisje kon ik al verlekkerend kijken naar al die prachtige slagroom schnitten bij de banketbakker. Later, toen ik zelf in een brood/banketbakkerij ging werken in mijn studietijd, kon ik met eigen ogen zien hoe deze werden gemaakt, door de banketbakker die achter…
Kersen-abrikozenvlaai
Een heerlijk verfrissende vlaai in de zomermaanden! Gemaakt met vers zomerfruit! Smullen maar! Dit heb je nodig: Voor de bodem: 100 gram fijn gemalen pecannoten 100 gram fijn gemalen blanke amandelen ( amandelmeel kan ook) 100 gram boekweitmeel 100 gram fijn gemalen pompoenpitten twee…
Boekweit/pittentaart
Wat een heerlijke taart! En super-snel klaar. Bekijk mijn filmpje op You tube, hoe deze taart te maken! Dit recept vraagt om een weektijd vooraf van liefst 24 uur, korter kan ook: 4-8 uur. Zet 500 gram boekweitvlokken samen met twee eetlepels stevia kristal…
Lava cakejes
Ik ben dol op chocolade.Ik ben dan ook altijd wel aan het experimenteren met populaire recepten of producten uit de supermarkt.In mijn basiskookboek ” Natuurlijk lekker basiskookboek” vind je bijvoorbeeld 100% meukvrije varianten op de beroemde Mars-reep, de Bounty-reep en Twix repen.Als kind at…
Monique’s prinsessen taartje
Wil je echte verwennerij? Dan is deze taart ideaal! Ook fijn: hij is zo gemaakt! Dit heb je nodig: Voor de cake: 300 gram melenmix ( ik heb boekweitmeel, amandelmeel, rijstemeel en kastanjemeel gebruikt) 100 gram fijn gemalen pecannoten een ei een banaan in stukken…
