Banana choco crunchy spread

SAM_3015

Oei, wat is deze spread zalig! Ik kan er geen genoeg van krijgen, het smaakt overal lekker op en in! In toetjes en desserts, als vulling in taart, op de boterham of cracker, of stiekem even een lepel uit de pot snoepen, het kan…

Vegan pecan/kaasspread

SAM_2941

Ik ben niet al te dol op noten, op één uitzondering na: pecannoten. Daar kan ik geen genoeg van krijgen en moet ik mijzelf in bescherming nemen niet in één keer een hele zak weg te knagen 😉 Want ik vind ze onweerstaanbaar, als…

Kokos/amandel spread

SAM_2930

Verrukkelijke spread voor op brood, crackers, toast, in desserts, over ijs, over toetjes….kortom, smullen geblazen! Heerlijk smeuïg! Dit heb je nodig: 170 gram geweekte bruine amandelen ( blanke kunnen ook) uitgelekt ( weektijd ongeveer 3/4 uur) 15 druppels greensweet-stevia amandel 10 druppels greensweet-stevia kokos…

Smeuïge hazelnoot chocopasta

SAM_2911

Ik heb over de afgelopen vijf jaar enorm veel recepten gemaakt. En steeds opnieuw probeer ik sommige recepten te verbeteren. Dit zijn recepten die bij mij dan een beetje ” dwars” blijven liggen, omdat ze niet geheel naar mijn zin zijn. Chocoladepasta recepten zijn…

Salted caramel pindakaas

SAM_2572

Niets is zo eenvoudig als pindakaas maken. Terwijl de voedselindustrie goud geld verdient aan de meest bizarre potren pindakaas, worden wij er niet gezonder op. Lees er alles over in mijn artikel. Eerlijk = eerlijk, al die lekkere smaakjes zijn lekker. Punt. Maar dit betekent…

Crunchy hazelnoot chocoladepasta

SAM_2071

Deze heerlijke crunchy hazelnoot-chocoladepasta maak je niet alleen in één handomdraai, het bevat ook maar vier ingrediënten! Wil je een gladde hazelnoot-chocoladepasta? Maal de massa dan volledig glad. Dit heb je nodig: ( voor een klein potje ) 40 gram hazelnoten drie eetlepels greensweet-stevia…

Kasha crunchy spread ( vervanger voor crunchy pindakaas)

SAM_1924

Ik eet ze iedere dag: noten. En daarnaast soms ongezouten verse pinda’s, die ik zelf dop. Noten smaken overal wel heerlijk bij. Omdat ik vegetarisch eet, gebruik ik noten voor een groot deel ter vervanging voor vlees. Ze bevatten enorm veel essentiële voedingsstoffen. Ik…

Suikervrije kaneelstroop

SAM_1872

Heerlijke suikervrije variant op de vele stropen! Verrukkelijk over pannenkoeken en poffertjes, maar ook in desserts, ijs, en zelfs koekjes! Het is supersnel en gemakkelijk om te maken. Je kunt het ongeveer twee weken bewaren, liefst in de deur van je koelkast. Of bij…

Blauwe bessen saus

SAM_1792

Verrukkelijke saus om zowel koud als warm te gebruiken over toetjes/desserts, ijs, vla, yoghurt, kwark, als vulling in taart, gebak en koek….De saus is gemaakt met de geleisuiker van Greensweet stevia. Dit is een door mij bedachte variant op de reguliere geleisuiker. Meer lezen?…

Vegan knoflook mayonaise

SAM_1779

Mayonaise……ik ken maar weinig mensen die dit niet lekker vinden. Het is lekker, maar bevat ook erg veel suiker en vet. Het is een romige, vette saus op basis van eidooiers. Nu dat de groep veganisten steeds groter lijkt te groeien, kiezen mensen graag…