sweet chillisaus
Sweet chillisaus is een zeer populaire saus wat vaak gegeten wordt bij een warme maaltijd. Ook is chillisaus onmisbaar over een loempia. Helaas bevatten vrijwel alle varianten veel suiker en kunstmatige E nummers/ smaakversterkers. Je maakt chillisaus heel gemakkelijk zelf. Binnen 5-10 minuutjes heb…
Rabarber jam ( vegan + suikervrij)
Zodra de rabarbertijd weer begint, ben ik er als-de-kippen bij om de allereerste verse biologische stelen te bemachtigen. Deze hebben de meeste smaak en voedingswaarde. Wil je meer lezen over rabarber? klik dan hier om direct naar het artikel te gaan. Rabarber verleent zich…
Zoete aardappel confituur/jam
Enige tijd geleden ontving ik in een promotiepakket een potje zoete aardappel confituur. Als zoete-aardappel-junk was ik direct ontzettend nieuwsgierig! Helaas was ik al meteen ontnuchterd na het lezen van de ingrediënten. Weer met een diepe zucht er achteraan. Bomvol suiker. ;( Gelukkig ben…
Spinazie ( boterham) kaasspread ( vegan)
Jaren geleden was er ooit eens een spinaziespread op de markt. Deze was gemaakt met kaas en andere kruiden. Ik herinner mij nog goed hoe erg ik baalde toen dit plotseling uit de schappen verdween. Ik ben nooit meer echt zo’n lekkere spread tegengekomen….
Mosterd
Eenvoudig, binnen 5 minuten gemaakt, knettergezond en onweerstaanbaar lekker! Dit heb je nodig: vier eetlepels gele mosterdpoeder (verkrijgbaar in de biowinkel) 200 ml biologische natuurazijn een eetlepel kurkuma/pepermix ( door elkaar mengen) twee eetlepels komijnpoeder een eetlepel greensweet stevia Xtra een snufje keltisch zeezout…
Citroenrasp…potje suiker anyone? ( +zelfmaakrecept!)
Het wordt ons niet alleen op gebied van voeding erg gemakkelijk gemaakt met kant en klaar meuk, ook als we graag zelf willen gaan bakken, zijn er talloze kant en klaar producten gewoon verkrijgbaar in supermarkten. Alles is soms zo kant en klaar, dat…
Curry saus
Kennis B. is een echte currysaus-verslaafde. Iedere dag staat de curry fles op tafel. En alhoewel ik haar meerdere malen erop heb geattendeerd dat deze flessen extreem veel suiker bevatten, ze kan er niet vanaf blijven. Dit inspireerde mij weer, om een variant te…
Curry pasta
In supermarkten en toko’s kunnen we heel veel varianten op curry pasta’s kopen. Curry pasta kun je bijna overal wel voor gebruiken. Als basis voor een pastasaus bijvoorbeeld, of uiteraard over curry’s. Maar ook smaakt een vers visje net even wat lekkerder met een…
Satésaus zonder pinda’s/ vetarm
Enige tijd geleden werd ik benaderd door een moeder en dochter. Zij hadden beiden last van een fikse noten/pinda allergie. De mail was zo heftig, dat ik er een brok van in mijn keel kreeg en meteen besloot tot het uiterste te gaan, om…
Geraspte vegan ” kaas” van bloemkool
Ik vind kaas ontzettend lekker. Ik eet het alleen niet vaak. Als ik het eet, kies ik als vegetariër de vegetarische biologische soorten, maar dat komt eigenlijk zelden voor. Waarschijnlijk, omdat veggie/bio kaas onwijs duur is. Als kind was ik dol op overjarige geraspte…
