Kinder yuppies ( vegan)

SAM_2560

Super leuk, super eenvoudig en superlekker en gezond, deze yuppies! Ontzettend leuk om op een verjaardag te trakteren of gewoon lekker tussendoor! Ik heb gebruik gemaakt van erg leuke kartonnen cups. Deze kun je kopen in vele bakwinkels en webwinkels.Kijk ook eens bij goedkope discounters.  Ik vond deze bijvoorbeeld gewoon bij de Xenos! Voor nog geen twee euro heb je een stapel leuke cups. Je kunt natuurlijk voor ieder gewenste vormpje kiezen. Er zijn ontzettend veel leuke alternatieven.

SAM_2465

Je kunt ook zelf leuke zakjes maken met ( liefst bruin) bakpapier. Knip een vel in lange repen en knip de repen door midden, vouw ze om en niet ze aan de zijkanten dicht.

SAM_2559

Dit heb je nodig:

  • twee eetlepels greensweet-stevia Xtra baksuiker
  • twee grote bananen, fijn geprakt
  • 10 gram ( wijnsteen) bakpoeder
  • 50 gram lijnzaad, heel, fijn gevijzeld in de vijzel
  • 15 gram sesamzaad
  • 10 gram chiazaad
  • 70 gram havermout
  • 100 gram zonnebloempitten
  • 50 gram volkoren boekweitmeel

Om te garneren:

pure chocolade 99% cacaogehalte ( circa 40 gram)

SAM_2558

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 175 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Roer alle ingrediënten in een kom stevig door elkaar. Schep bergjes op de bakplaat, en bak in het midden van de oven in ongeveer 35 minuten goudbruin gaar. Laat afkoelen.

Breek de chocolade in stukjes en laat deze au bain marie smelten. Breek de bergjes in stukken en vul de cups met de stukjes. Schenk de chocolade er overheen en bestrooi eventueel nog wat met fijn gehakte nootjes.

 

 

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *