Spruiten
Spruiten….you love them, or you hate them. Spruiten worden nog steeds vooral in de wintermaanden gegeten, maar omdat ze tegenwoordig vrijwel het gehele jaar door verkrijgbaar zijn, worden ze steeds vaker ook het gehele jaar door gegeten. Helaas is het spruitje van vroeger het…
Spruiten/ geitenkaas ( boterham) spread
Spruiten……you love them, or you hate them. Er zit niet echt een middenweg tussen. Als ik naar mezelf kijk, kan ik een periode hebben waarin ik geen genoeg kan krijgen van spruiten. Maar dan opeens kan het over en uit zijn en kan ik…
kidsproof spruiten puree
Spruitjes…..You love them or you hate them. Het blijft een beetje een moeilijke groente. De bittere smaak kan voor veel mensen zelfs leiden tot braakneigingen. Terwijl anderen juist geen genoeg kunnen krijgen van spruiten, en deze iedere dag wel kunnen eten. Op culinair gebied zijn…
Spruiten pizzabodem
Verrassend lekkere krokante pizzabodem gemaakt van spruiten! Je kunt de bodem beleggen met wat je maar wilt. Denk ook eens aan wat zoets, zoals een laagje homemade appelmoes, zeer verrassende en lekkere combinatie! De bodem is ontzettend eenvoudig om te maken, bevat geen gluten,…
Spruiten/paprikabrood
Zeker als de verse spruiten in het najaar zich weer aanbieden,is dit hartige brood een ware delicatesse! Een heerlijk brood om bijvoorbeeld uit te serveren bij een gourmet of als hartig tussendoortje! Dit brood is nog het lekkerst tijdens de lunch! DIT HEB JE…
Granulaten……maak snel kennis!
Ik ben groot fan van kruiden en specerijen, maar ook van verse wortelen als gember en kurkuma. Er gaat geen dag voorbij, waarin ik geen kruiden & specerijen geniet. Ja, GENIET, want de smaken…..het is echt genieten. 🥰 Sinds kort ben ik verzot geraakt…
Hoe komen we gezond de herfst/wintermaanden door?
Het is mijn meest favoriete seizoen van het jaar: DE HERFST! Alles aan de herfst vind ik heerlijk. De prachtige metamorfose van de natuur, het gure weer, de donkerte, het knusse, en uiteraard de heerlijke pompoenen en andere verse herfstgroenten. Ik kan er ieder…
…Waarom eten we nog steeds zo weinig peulvruchten???
Alhoewel peulvruchten afgelopen jaren beter op de kaart zijn gekomen, heeft de consument deze nog niet echt in het vizier. We consumeren ze daarnaast vooral kant en klaar uit blik, stazak of pot. Gedoogde peulvruchten, dat vinden we om de één of andere reden…
Veganistisch stoofpotje
Ik kan mij blijven verbazen over de vele ” veganistische / vegetarische alternatieven” op populaire gerechten en producten. Niet over het feit dat ze er zijn, maar om het feit dat de consument denkt iets gezonds te kopen. 9/10 x is dit namelijk niet…
….waarom je iedere dag RODE paprika zou moeten eten…..
Ik mag, op mijn 53 ste jaar, niet mopperen over de conditie van mijn huid. Het zit nog aardig in de plooi en op de gebieden rondom mijn ogen na heb ik nog geen last van de gevreesde rimpels. Dat heb ik te danken…
