100% natuurlijk sap ( ECHT natuurlijk!)

Ik was laatst bij een oude Italiaanse dame op bezoek. Deze dame tikt dit jaar de 93 aan, maar mooi dat je daar totaal niets van ziet, of merkt! Je geeft haar een 60-jarige leeftijd. Al snel kwam ik erachter, hoe ze zo vitaal en jong van lijf en geest bleef: met, zoals ze het zelf omschrijft, gewoon voedsel. Ze is op haar twintigste naar Nederland geëmigreerd en heeft van haar Italiaanse moeder en oma de basis uit de keuken meegekregen. Bij haar komen er nog altijd geen pakjes en zakjes in, en ze vind al dat hippe voedsel van tegenwoordig maar onzin. De natuur, dáár vind je pas echt en gewoon voedsel. Daarom heeft ze al jaren samen met haar beste vriendin ( ook een dame van 89 !) een grote moestuin. Boodschappen doet ze zelden, en als het dan echt nodig is, alleen in een biowinkel. Ze heeft een kippenhok vol vrolijk tokkende kippetjes die haar iedere dag een mand vol verse eitjes geeft. Ze start haar dag iedere dag met een gekookt eitje. En drinkt de hele dag door haar eigen gebrouwen sap. Ze heeft mij dit laten proeven en ik vond het zo lekker, dat ik heb gevraagd of ik het met jullie mocht delen. ” Maar natuurlijk! ” was haar attente antwoord. Bij mij staat deze drank nu voortaan standaard in de koelkast. Het basisrecept ( zie hieronder) kun je steeds weer veranderen met tal van andere lekkere verse dingen direct uit de natuur. Ik ben officieel verslaafd!

Dit heb je nodig:

• een paar verse takjes munt
• een paar verse takjes citroenmelisse
• twee grote schilletjes van een biologische sinaasappel
• een aardbei

Zo maak je het:

Zet een beetje water op het vuur en breng tot het kookpunt. Gebruik een schone, goed afsluitbare fles of karaf. Snij de aardbei in schijfjes. Stop alles in de fles en schenk het kookwater direct in de fles. Laat dit ongeveer 5 minuten trekken. Vul de fles vervolgens op met koud water. Zet in de koelkast.

Als ik zin heb in een wat zoeter drankje, druppel ik één drupje stevia in mijn glas. Je kunt het ook wat extra zoeten met wat kaneelpoeder, vanillebourbon of een snufje anijspoeder.

Probeer ook deze combinaties eens!

• twee schillen van een biologische citroen, plus het sap, een kopje blauwe bessen, enkele takjes munt, enkele takjes citroenmelisse. Dit doet sterk denken aan Spa Citron zonder prik.
• vijf frambozen, een uitgeschrapt vanillestokje, twee schilletjes van een biologische sinaasappel, een klein kaneelstokje
• twee stukken pompoen in de schil, kort gekookt, enkele takjes verse munt, een halve banaan in plakjes
• een halve appel in de schil gelaten, in stukjes, een halve peer in de schil, in stukjes, enkele blaadjes gedroogd steviablad
• een halve theelepel groene stevia, twee schilletjes van een biologische citroen, de schil van een gepelde biologische mandarijn, de mandarijn partjes
• een eetlepel carobpoeder, een paar takjes verse munt, twee schilletjes van een biologische sinaasappel, een druppel stevia