Chufa cookies ( vegan)

Het is best raar te noemen, dat we nog steeds niet erg warm lopen voor chufameel. Het is een knettergezonde meelsoort en bovendien ontzettend lekker. KLIK HIER om alles over dit bijzondere meel te lezen.  Wil je meer recepten met chufa? KLIK HIER.  Chufameel gedraagt…

Review Chufamix veggie-drink-maker

Ik drink geen melk. Dit maak ik zelf met tal van plantaardige ingrediënten zoals haver, rogge, noten, zaden en pitten. Ook maak ik erg veel melk van chufanoten ( tijgernoten). Naar dit laatste is deze CHUFAMIX vernoemd. Een heel erg handige tool ( gadget)…

Chufa zandmoppen

Oeh, wat zijn deze verrukkelijk! Chufameel is sterk in opkomst en lijkt eindelijk zijn terechte publiciteit te verkrijgen. Het is niet alleen een zeer gezond meel, maar ook erg fijn om mee te bakken. Het geeft alles erg veel elasticiteit waardoor gluten-vervanging eigenlijk bijna…

Chufa vanillevla

Met chufa tijgernoten kun je naast melk nog veel meer maken. Je kunt de noten fijn vermalen tot meel, en als meel gebruiken, of door je smoothies roeren. Als je melk maakt, kun je het overgebleven pulp gebruiken om koekjes te maken of door…

Haverroom chufacakejes + recept haverroom

Als ik én een nieuw apparaat, én een nieuw meelsoort in huis heb, kan ” mijn creatieve brein” compleet losgaan 😉 Ik vind het heerlijk  om nieuwe dingen te bedenken, lekkere recepten die zeer eenvoudig zijn om te maken, en knettergezond en lekker zijn….

Chufa cakebrood

Chufameel is DE perfecte oplossing om de populaire hotelcake ( klef-cake) 100% meukvrij na te maken. Het geeft dezelfde structuur,  en heeft een heerlijke zachtre, milde zoete smaak. Ik bedacht een combinatie tussen cake en brood. Zo kun je op ieder moment van de…

Chufa cupcakes met yakonstroop

Onlangs kreeg ik van www.moringasfinest.nl een paar emmers vol yakon knollen. Deze moesten wel direct worden verwerkt want ze waren al aan het rotten hier en daar. Ik heb meteen actie ondernomen, en ben alle knollen gaan wassen en juicen in de slowjuicer. Een…

Review Chufameel/ tijgernoten + lekkere recepten!

Zelfs ik ontdek nog steeds nieuwe producten die al jaren op de markt zijn, maar nu pas een beetje in beeld lijken te komen. Nog vrij onbekend zijn de zogeheten tijgernoten. En nee, dan heb ik het niet over de bekende borrel-nootjes van Calvé,…

Zelf plantaardige melk maken….stap voor stap in beeld uitgelegd!

Onlangs schreef ik een artikel over de onzin en misleiding van plantaardige melkvervangers. Dir artikel deed veel stof opwaaien, en veel mensen waren geschrokken. KLIK HIER om het artikel te lezen. Ik vertel in dit artikel tevens hoe gemakkelijk en eenvoudig het is om…

Stik-duur, weinig meerwaarde, veredeld water….koop jij nog melkvervangers?

Alhoewel ik al heel veel heb geschreven over de zin, maar vooral de ONZIN van melkvervangers, blijven we het massaal kopen. We geloven heilig, dat dit beter is dan gewone melk, dat het net zo volwaardig is als melk, en dat we zo niets…