Tagatose….echt gezond?

We vinden tegenwoordig ontzettend veel verschillende zoetstoffen in onze voeding. Van kunstmatige zoetstoffen tot natuurlijke. Een zoetstof die we regelmatig in ingrediënten tabellen tegenkomen is de zoetstof tagatose. Wat is nu precies tagatose en vooral: is het een gezonde zoetstof? Lees verder

Review Bolletje ontbijtcrackers

Ik krijg dagelijks veel vragen over producten uit de supermarkt, die net op de markt zijn gezet. De meeste vragen gaan over of het product echt zo meukvrij is als de fabrikanten ons willen doen laten geloven. Soms krijg ik in korte tijd erg veel vragen over één specifiek product. Zo ook voor het nieuwste product van het bekende beschuit-merk Bolletje. Bolletje heeft onlangs een ontbijtcracker op de markt gezet. Nu heb ik eerder al geschreven over de onzin en zinloosheid over ontbijtproducten. Je kunt er meer over lezen, door hier te klikken. 

Is dit nét zo’n onzin-product of heeft het wel degelijk zin? Ik ben erop gedoken. Een review. Lees verder

Matcha…wat is dat precies?

Het komt steeds meer in opkomst: matcha. Wat is het precies en is het gezond?  Lees verder

Pannenkoeken maken we toch zeker lekker zelf!

Onlangs ging ik langs bij kennis W. Ze was bezig om pannenkoeken te bakken voor haar dochtertje en vriendinnetjes die op bezoek waren. De lege pakken kant en klaar mixen stonden nog op het aanrecht. Ze had helaas net als zovelen kant en klaar meuk gebruikt om de pannenkoeken te bakken. Jammer. En zoveel minder lekker. Je snapt ook niet wat de extra moeite is om zelf je beslag te maken. Bovendien vele malen goedkoper, Lees verder

Hippe nieuwe zuivelproducten…waarom je ze niet moet onderschatten

Al in eerdere artikelen heb ik veel geschreven over de vele suikers en vetten in zuivelproducten. Juist omdat dit vreselijk wordt onderschat kunnen fabrikanten flink huishouden, en steeds weer zogenaamde gezonde,verantwoorde producten produceren die inspringen op hippe trends. Het probleem zit hem een beetje in de vloeibaarheid. Omdat vrijwel alle zuivel vloeibaar is, realiseren we ons niet, dat we met bijvoorbeeld een glas YoghiDrink circa negen scheppen suiker meedrinken, en dat niet alleen, omdat we het in één keer opdrinken, komt de suiker in één keer in je bloedbaan terecht. Een ander bijkomend probleem is het gevaar voor het gebit, Al die suiker-zuiveldrankjes kunnen het ( kinder) gebit behoorlijk aantasten.  Lees verder