Review Gaggia Carezza De Luxe koffiemachine
Ik heb een kleine keuken. En met “ kleine keuken” bedoel ik formaat kippenhok. Ik woon in een jaren 50 huisje, waar alles nog beknopt en klein is, maar ook oud. De omgeving is heerlijk, en daarom heb ik geen zin om te verhuizen, maar toegegeven….soms vervloek ik de beperkte ruimte. Anderzijds maakt het je ook inventief. Je leert om te gaan met de ruimte die je hebt. Ik heb mijn kippenhok dan ook zo ingericht, dat ik aardig wat kwijt kan, en goed uit de voeten kan. Ook moet ik meteen mijn afwas wegruimen, wat het werken in de keuken vereenvoudigt. Lees verder
Alles over Xylitol, is het echt gezond?
Het lijkt opeens iets nieuws, maar het bestaat al erg lang : xylitol. Dit suiker-alcohol ( polyol) wordt al decennia’s lang gebruikt ter vervanging voor suiker in suikervrije producten zoals suikervrije kauwgum en producten geschikt voor diabetes.
Maak je eigen meukvrije pinaColada ( kokosdrink, alcohol vrij )
Op warme dagen drinken we meer. Niets smaakt lekkerder dan een verkoelend ijskoud drankje op een snikhete dag. De verkrijgbare ( fris) dranken zijn nu niet bepaald gezond te noemen. Ze bestaan vrijwel altijd uit suiker en water, Ook alcoholische drankjes kun je beter mijden als het zo warm is. Alcohol ontrekt vocht aan het lichaam. Dit komt, omdat alchohol in onze nieren de hormonen beïnvloeden die vocht vasthouden. Hoe verleidelijk een koud biertje of procesco ook is, laat alcohol tijdens de hitte even staan.
Je hebt helemaal geen alcoholische drankjes nodig om een gezellige zomerdag te vieren. Er valt genoeg zelf te verzinnen om toch en lekker zomers exotisch drankje te maken, en onthou ook dat het glas waarin je je drankjes presenteert erg veel invloed heeft op de beleving. Ik bedacht deze kokosdrink. Het is een enorm lekker drankje wat je binnen nog geen 5 minuten maakt. Het kan zo puur worden gedronken, maar als als basis worden gebruikt voor talloze exotische drankjes. Ik ben er inmiddels aan verslaafd geraakt. Maar dat maakt gelukkig niets uit, want het is een gezonde verslaving 😉 De drank is calorie-arm, bevat geen rare kunstmatige stofjes, en is arm aan ( van nature aanwezige) suikers en vetten. Het is dorstlessend, en licht verteerbaar.
Je hebt DRIE ingrediënten nodig. Om te beginnen kokosrasp. Dit kun je het beste biologisch inkopen. Biologische kokosrasp is vrij van bestrijdingsmiddelen en is goedkoop. Kies liefst, als het mogelijk is, voor fijne rasp.
Daarnaast heb je wat zuivere stevia druppels nodig om te zoeten. Je kunt deze druppels geheel op eigen smaak toevoegen.
Naast de kokosrasp en druppels heb je nog water nodig. THAT’S IT! Het is daarmee ook een zeer goedkoop drankje!
Het maken is super eenvoudig. Doe een liter water in de kan van je ( liefst hoge snelheids) blender en voeg hieraan 8-10 druppels stevia en circa 45 gram kokosrasp toe. Laat dit op hoogste snelheid zo’n 2/3 minuten blenden. Zet ee kom klaar en drapeer hier een hydrofiele doek of kaasdoek of schone theedoek overheen. Schenk de massa in het doek en knijp de drank uit. Schenk de drink over in een schone fles en bewaar in de koelkast. De drink is ongeveer 5-8 dagen in de koelkast houdbaar, steeds even goed schudden voor gebruik.
Drink hem CHILLED, dus ijskoud! Lekker met een ijsklontje erin of maak er een heerlijke exotische drank van door o.a toe te voegen:
- verse ananaspulp
- verse aardbeienpulp
- ander vers vruchtenpulp
- een scheutje yakonsiroop
- gevriesdroogde fruit als aardbeien en frambozen
PROOST EN ….ALOHA!
Review Melkunie PROTEIN kokos kwark
Eerder schreef ik een review over de nieuwe kwark van MelkUnie PROTEIN. Klik hier om naar het review te gaan. Onlangs kwam hier een nieuwe smaak bij: kokos. Ook deze kwark bevat 0,5 gram vet en geen toegevoegde suikers, het is natuurlijk gezoet. De kwark bevat per 200 gram 22 gram eiwitten. Dit is de standaard ter aanvulling na een flinke work-out. Verder is de kwark lactosevrij, net als de naturel variant. Dit houdt in, dat dit wettelijk gezien lactosevrij verklaard mag worden omdat het lactosegehalte per 100 gram minder dan 0,01 gram betreft ( een spoor) Verder kunnen we op de officiële website lezen dat er pure smaken zijn toegevoegd. Lees verder
Veel producten stiekem niet veganistisch…
Veganisme is hot, hip and happening, en het lijkt erop, dat het geen ééndagsvlieg wordt. Vele trends en hypes in de wereld van voeding komen en gaan, maar veganisme lijkt eindelijk, na jaren een beetje als “ gek en raar” gezien te zijn, geaccepteerd. Steeds meer mensen nemen de stap om totaal geen dierlijke producten te consumeren en te dragen. Dit kan vele redenen hebben. De meest gehoorde is het vreselijke dierenleed in de vleesindustrie. Daarnaast zijn redenen als teveel geknutsel aan vlees, en gezondheidsredenen veel gehoorde argumenten om veganistisch te gaan leven. Veganistisch leven is niet eenvoudig. Zeker in een wereld waarin de vleesindustrie een grote rol speelt. Vlees heeft ook iets sociaals. Denk aan een gezellige BBQ, of een etentje. Daarnaast moet je zeer overwogen overstappen, omdat mogelijke tekorten zo zijn opgelopen. Wil je meer lezen over veganisme???? KLIK HIER Voor nog meer discussie, klik hier.
VEEL ALTERNATIEVEN
GROENTE EN FRUIT
NOG MEER “ TRICKY” PRODUCTEN VOOR VEGANISTEN
SAUZEN
GELATINE
Hoe kun je het beste handelen?
Je begrijpt nu vast beter, waarom het niet zo eenvoudig is om veganistisch te leven. Het is , zacht uitgedrukt, nogal een uitdaging. Je kunt zelf bepalen hoe ver jij het veganisme wil laten doorspelen in je leven. Wat jij vooral erg goed moet onthouden is dat je, in welke vorm ook, een keuze moet maken VOOR JEZELF, en dat deze geheel past bij jou. De druk via ( social ) media is erg hoog, en ook de omgeving kan een bepaalde verwachting bij jou neerleggen. Veganisme moet voor iedereen een wel overwogen keuze zijn, niet een keuze door anderen opgelegd of wat wordt beïnvloed door anderen. Als ik naar mijzelf kijk, ben ik erg senang bij mijn 98% veganisme. Ik gebruik bio-dynamische yoghurt en kwark, ik eet af en toe bio-dynamische geitenkaas, en ik eet verse eitjes direct van het land bij de boer. Dit is voor mij een wel overwogen keuze geweest waar ik mij helemaal in kan vinden. Ik ben dol op zuivel. En wil mijzelf dit niet ontnemen. Ik heb daarom uitzonderlijk goed gezocht naar meest diervriendelijke alternatieven omdat veganisme voor mij vooral loont vanwege de vlees industrie en wat daar allemaal gebeurt. En daar mag iedereen wat van vinden, dit boeit mij niet. Het gaat om mij en hoe prettig ik mij hierin voel. Zo vult iedereen zijn veganisme in. Je kunt volluit gaan en niets, maar dan ook NIETS eten, drinken en dragen wat maar enigszins met dieren te maken heeft, maar je kunt ook de teugels hierin wat laten vieren, zoals ik heb besloten. Linksom of rechtsom is veganisme een mooi, gezond en duurzame voedselstroming, die, hoe ook ingevuld, altijd voordelen zal opleveren voor mens, dier en milieu. En dat is goed genoeg.
Als je meukvrij eet en drinkt is het veganisme al meteen een stuk eenvoudiger. Meukvrij betekent immers geen pakjes, zakjes, tubes, zakken en dozen. Meukvrij staat voor 100% puur, natuurlijk, en zoveel mogelijk in samenzwang met de natuur. Ik eet dagelijks kilo’s verse groente, maak zelf mijn vleesvervangers ( met tempeh, lupine…) , ik maak veel gekookte haver, gierst en Quinoa, en ik zorg met aanvullende supplementen dat ik verder niets tekort kom. Ik voel mij prettig bij dit eetpatroon. En of het nu komt door dit eetpatroon of niet ( en niets geeft 100% garantie ) , ik ben nooit ziek of verkouden. Ik sport iedere dag fanatiek en zit goed in mijn energie. Daarbij slaap ik voldoende. Onthoud, dat veganisme niet alleen uit goede volwaardige voedselproducten bestaat, maar ook uit voldoende beweging en voldoende slaap, net als bij alle andere voedselstromingen . Het is een orkest, die jij moet blijven begeleiden.
Nog enkele tips:
- Het geldt niet alleen voor de gemiddelde ( bewuste ) consument, maar ook voor de veganisten:
LEES ETIKETTEN ZORGVULDIG
- Kies zoveel mogelijk voor vers, intact en biologisch.
- Maak alles zelf. Alleen zo hou je de complete regie over wat je in je mond stopt.,
- Twijfel je ? Neem contact op met een leverancier en vraag of er dierlijke ingrediënten in zijn product schuil gaan.
- Kies voor groente en fruit van Hollandse bodem. Deze zijn minst aannemelijk voor allerlei vage pesticiden.
- Laat je goed informeren. Struin internet af voor zoveel mogelijk nuttige informatie.