Carob

Ik kan mij soms blijven verbazen over het feit, dat sommige knetter-gezonde producten maar geen voet aan de grond krijgen op de oververzadigde markt. Carob is zo’n voorbeeld. Ik heb warme herinneringen aan carob. In mijn studietijd at ik hele potten carob-pasta leeg ( van het merk Molen-Aartje) waar ik voor spaarde, want deze potten waren erg prijzig in de biowinkel. Maar ik was er dol op, en dat is nog altijd onveranderd gebleven. Omdat ik het onterecht vind, dat het nog in het verdom-hoekje staat, heb ik dit artikel geschreven en gezorgd voor fantastisch lekkere recepten. Hopelijk kan ik jullie ook overhalen om carob eens te gaan uitproberen!  Lees verder

Sappen versus concentraat

Als we langs de drankenschappen lopen in supermarkten, kunnen we kiezen uit talloze soorten (fris) dranken, sappen en limonadesiropen. Het één claimt nog gezonder te zijn dan de ander en inmiddels puilen de schappen dan ook uit. Vooral frisdranken en sapjes uit pak/pakjes zijn enorm populair. Veel mensen denken ook dat al deze sapjes erg gezond zijn. Dit is immers ook wat al die fabrikanten maar ook supermarkten tenslotte ons graag vertellen. Maar is dat wel zo? En wat is nu het verschil tussen een sap en een sap uit concentraat? Lees verder

Wat kreten en claims echt betekenen

In voorgaande blogs heb ik verteld over de misleidingen in de supermarkt en hoe deze te herkennen. Hoe erg we ook opletten, we ontkomen vaak niet aan de grote koeienletters op verpakkingen die ons van alles toeschreeuwen, zodat je het product bijna hoort roepen “ koop mij!” Dat ontzettend veel mensen hier nog dagelijks ” slachtoffer” van worden ondervond ik onlangs toen ik in de supermarkt een tafereeltje tegenkwam van een ouder echtpaar die ogenschijnlijk hun weekboodschappen inkochten. De man zocht in het schap van ontbijtkoeken naarstig naar iets wat hij waarschijnlijk niet indirect kon vinden. Zijn vrouw werd ongeduldig en ging polshoogte nemen. Lees verder