Schoonmaken? All you need is groene zeep!

Natuurlijk is het superhandig, al die “ kant en klare” schoonmaakmiddelen in flessen en sprayflacons. Je spuit er wat van in een emmer en klaar is je sopje. En sinds de biologische/natuurlijke schoonmaakmiddelen hun opmars hebben gemaakt, maken we met een gerust hart schoon. Rete-Handig. Maar het kan nog goedkoper, milieuvriendelijker en ….schoner!  Waar ik het over heb? GROENE ZEEP! Lees verder

Biologische/natuurlijke schoonmaakmiddelen: zijn ze beter en gezonder voor mens, dier, en milieu?

Biologisch is hip. Biologisch is booming business. Zet op een verpakking “ biologisch” en de verkoop stijgt met grote halen. Het is daarom dan ook niet vreemd te noemen, dat we inmiddels een halve supermarkt vol biologische producten terugvinden, en zelfs biologische WC-papier kunnen kopen. We zouden kunnen concluderen, dat dit een geweldig goede en fijne ontwikkeling is. Immers: biologisch is altijd beter voor mens, dier en milieu. Maar geldt dit altijd? Daar zijn heel wat meningen over verdeeld.  Lees verder

De gluten-hype: een zegen of vloek?

Gezonde golven zijn meestal fijne ontwikkelingen. Wat het in ieder geval doet, is op een één of andere manier een gezonde bijdrage leveren. We worden ons bewuster van wat we in onze maden stoppen, en we zijn meer gezonder gaan eten en drinken.

Maar gezonde trends hebben ook keerzijdes. Zo zijn er ontzettend veel gezond verklaarde voedingsmiddelen die dankzij een verkeerd imago populair zijn geworden, maar eigenlijk ongezonder zijn.
Gluten is afgelopen jaren een vies woord geworden. Dankzij bestsellers als “ broodbuik” hebben gluten een bijzonder slecht imago gekregen, en zijn we massaal veel glutenhoudende voeding gaan mijden, zoals brood, granen en diverse andere voedingsmiddelen. GLUTENVRIJ is een hype geworden die nog altijd voortraast. Dit gaat twee kanten op, een goede en een slechte kant. In dit artikel vertel ik alles over COELIAKIE ( spreek uit SOE-LIA-KIE) een chronische auto-immuunziekte ( glutonintolerantie) en waarom de glutenvrij-boycot niet altijd gezond of gezonder is.

Lees verder

Dingen die jij vast nog niet wist over voeding!

Over voeding raken we nooit uitgepraat of uitgeschreven. Mijn website staat inmiddels overvol met informatie en recepten. Er valt iedere dag wel iets te schrijven over voeding, omdat niets zo actueel lijkt te zijn als ons dagelijks voedsel. Van nieuwe ontdekkingen uit de wetenschap tot waarschuwingen, van nieuw ontdekte voedingsmiddelen tot oudere die dankzij de gezonde trends weer worden afgestoft en in de etalage worden gezet. Er valt erg veel te vertellen over voeding, maar sommige dingen zijn opmerkelijk, onbekend of ronduit opzienbarend te noemen. Wist jij bijvoorbeeld, dat in het blad van de bloemkool ontzettend veel calcium zit, zoveel, dat het een glaasje melk kan vervangen? En wist jij, dat er in een kommetje magere kwark maar liefst 21 gram eiwitten zitten? Ik zet in dit artikel heel veel feitjes en wetenswaardigheden die wellicht totaal onbekend zijn, voor je op een rij. Doe er je voordeel mee en laat voeding een nog betere aanvulling worden op je leven!  Lees verder

Jackfruit: DE vleesvervanger van de toekomst?????

Alhoewel we in Nederland steeds meer warm lijken te lopen voor exotische groenten en vruchten, blijven sommige achter. We kunnen tegenwoordig in supermarkten al papaya’s , kokosnoten, verse dadels, kaki’s en drakenfruit vinden, maar jackfruit komt nog maar zelden in Nederland voor. Zelf toko’s, die toch aardig wat in huis hebben aan exotische producten, verkopen maar zelden ( verse) jackfruit.  Als het al verkrijgbaar is, wordt het vaak in blik verkocht.  Lees verder