Top 10 meest gezond verklaarde ongezonde producten in de supermarkt
“….geen toegevoegde suiker!” “…rijk aan vezels!” “…100% natuurlijk!” “…bevat geen gluten!” “…lactosevrij!”
Zomaar een greep uit de miljoenen claims en kreten die we iedere dag tegenkomen op de verpakkingen in supermarkten. Stel je eens voor: wat als al deze claims en kreten kloppen? Wat zouden we dan met zijn allen op deze wereld een blakend gezond volkje zijn. In de kern kloppen er een aantal, want de wet heeft bepaald dat een fabrikant niet zomaar alles op zijn verpakking mag zetten. Maar 95% is opgeklopt, uit zijn verband getrokken en kloppen niet. De meeste claims en kreten vallen onder, zoals ik ze zelf benoemen, de “ om-de-tuin-leiders”. Om een snel voorbeeld te geven, we lezen tegenwoordig zowat op iedere verpakking dat het 100% natuurlijk is. Wettelijk is dit toegestaan, als iets is gemaakt van natuurlijke oorsprong. Een suikerbiet bijvoorbeeld, daar maken we suiker van. Maar van die natuurlijke suikerbiet blijft na raffinage/bewerking niets meer over, niets meer dan lege calorieën. Lees verder
Review Breville wafelijzer
Wie houdt er nu niet van? Heerlijke wafels! In België een begrip! Afgelopen jaren heb ik er veel aandacht aan besteed, want gelukkig kun je ook prima de perfecte meukvrije wafels maken. Wafels worden traditioneel gemaakt van bloem, suiker, boter, eieren, melk, en bakpoeder. In variaties wordt aan dit beslag veel toegevoegd, zoals kaneel, vanille suiker, enzovoort. Allemaal helaas niet al te gezonde ingrediënten, wat zo’n wafel toch tot een behoorlijke meuk-bom maakt. Ook “ voor dat ene keertje” kunnen deze wafels behoorlijke tikjes uitdelen in je lichaam. Zeker, als er ook nog een flinke dot slagroom, poedersuiker en stukjes chocolade overheen wordt gestrooid. Maar gelukkig is daar Meukvrij met Monique to-the-rescue! 😉 Eerder heb ik een uitgebreid artikel geschreven over de ins and outs en lekkere recepten. Klik hier, om naar het artikel te gaan. Lees verder
Waarom zoete aardappel méér dan gezond is! Plus heerlijke recepten!
Zoete aardappelen……..
Ik eet ze IE-DE-RE dag. Ik durf gerust toe te geven dat ik er een beetje verslaafd ben. Als ik anderen vertel over mijn dagelijkse “ verslaving” kijken ze mij wat verdwaasd aan…..Iedere dag? Gaat dat dan niet vervelen? Nou eh….nee! Sterker: ik baal altijd als mijn portie alweer op is. Ik smul er iedere dag van. Vervelen gaan ze mij nooit vrees ik, of nou ja, waarom zou ik vrezen? Want dat ze één brok gezondheid zijn voor mij is gelukkig meer dan wetenschappelijk bewezen! Een uitgebreid artikel over de zoete aardappel! Hopelijk zet jij ze na het lezen van dit artikel ook vaker op je menu! Lees verder
Granaatappel, granaten vol gezondheid !
Granaatappel, ook wel pomegrade of pomegranate genoemd, heeft in zeer korte tijd een enorme populariteit gekregen, dankzij de superfood-trend. De rode vruchten zijn verhuisd van het donkere hoekje naar de toonbank. Granaatappel kreeg opeens een enorme populariteit toen bekend werd dat het bomvol antioxidanten zit, met name punicalagine. Daarover later meer. Granaatappels worden vooral gekocht door liefhebbers, want omdat de vrucht behoorlijk lastig en tijdrovend is om te pellen, laten veel mensen de vrucht liggen en pakken ze kant en klaar sap. Maar of dit nu echt zo’n goed idee is? Alles over de granaatappel en….hoe eet je hem? Want geloof mij, als je dit eenmaal weet, is het voortaan een klusje van niets! Lees verder
Hoe ik het ping-pong balletje ben geworden van de media
Vorige week kreeg ik een mail. Van de redactie van het consumentenprogramma KASSA! Of zij een klein stukje van mijn filmpje mochten gebruiken ( hoe maak je amandelmelk) Het zou gaan om een luttele 10 seconden. Daar gaf ik uiteraard toestemming voor en afgelopen zaterdag zat ik klaar voor mijn 10 seconden of fame. Geen stukje film van mij, maar van een andere ( overigens zeer gewaardeerde 😉 ) collega. Zonder enige aankondiging vooraf.
Een poosje geleden ontving ik een mail van NPO radio één Ze hadden mijn artikel over vanille en nep-vanille gelezen en wilden hier in de live uitzending aandacht aan besteden. Of ik hieraan mee wilde werken? Maar natuurlijk, hartstikke leuk! Er werd een journalist langs gestuurd. Met hem zou ik een rondje door de AH gaan maken al babbelend over vanille en nep vanille. Dit heb ik van tevoren moeten regelen met de filiaalhouder van de AH. Daarnaast zou ik de journalist mijn homemade vanille vla laten proeven, dit blind, tegenover de vla die we in de winkel zouden meenemen. Zo gezegd, zo gedaan. De test werd gedaan, en de journalist vertrok weer. Wanneer werd het geheel uitgezonden? Nou, dat wisten ze schijnbaar op de redactie ook nog niet. Eerst was het op een vrijdag. Na lang wachten kwam er niets. Mailen. Sorry sorry…..het is onverwacht verzet omdat er iets anders meer actueel was. Maar het werd zeker volgende maandag uitgezonden. Niet dus. Weer mailen. Nu waren de opnamen weer niet goed genoeg en of ik alles even overnieuw kon gaan doen? Na wat tandenknarsen heb ik toch weer ja gezegd. Opnieuw naar de AH, opnieuw vla maken. De journalist kwam toch niet. Want hij had het te druk met iets anders.
Veel excuses maar we neem zeer snel contact met u op!!!! Nooit meer wat van gehoord.
Vorig jaar. Omroep Max, tijd voor Max. Daarin zitten leuke kook-tiens en ik mocht mijn taartenboek komen presenteren. Het wanneer en hoe/wat, dat bleek nogal ingewikkeld. Want ook hier werd er continu voorrang gegeven aan iemand anders terwijl jij alles al zo’n beetje had besproken en geregeld. Ik moest continu zelf bellen. Uiteindelijk heb ik het maar opgegeven, toen ze zeiden “ we bellen je deze week nog”. Nooit meer wat van gehoord.
Begin dit jaar, contact met RADAR. Ik had hen benaderd i.v.m mijn kokosolie-onderzoek. Ze hadden interesse. Ze zouden diverse soorten laboratorisch laten analyseren. Ik was als een kind zo blij. Twee dagen later een mail.Kost toch teveel geld. Dus maar niet. Terwijl alles al zo’n beetje was georganiseerd. We nemen snel weer contact met u op! Nooit meer wat van gehoord.
Drie jaar terug. Ik heb hemel en aarde bewogen om binnen te komen bij “ de grote” KOSMOS uitgeverij. Ik wilde mijn bakboek daar graag uitgeven. Ik ben twee keer op gesprek geweest in het imposante gebouw van KOSMOS, veel mail, veel telefoontjes. Ze wilden uiteindelijk wel in zee. Er werd al een boek-opzet gemaakt en die zag er waanzinnig uit. Ik was als een kind zo blij. Toen opeens: stekker eruit. Want? Er waren “ andere auteurs” die dat jaar ook hun boek wilden uitgeven, voor mijn boek was “ nu even” geen plaats. We nemen zo spoedig mogelijk contact met je op! Nooit meer wat van gehoord.
In de media wordt je vooral gezien als een handige “ tool” om achter de hand te hebben. Voor als iets plotseling uitvalt, of iets opgevuld moet worden. Als je niet bruikbaar meer bent wordt je weggekieperd bij het oud vuil. De tv wereld is net zo snel en bizar als de voedselindustrie. Als je naam gonst, en je enige bekendheid geniet wordt je ook “ gevangen” in de wandelgangen van de media. En krijg je regelmatig verzoeken om mee te werken aan dit/dat/zus/zo. Niet alleen via tv, maar ook bekende en grote websites misbruiken hun roem om jou te gebruiken als stand-in, handig achterdeurtje, of opvulling. Als je niet meer nodig bent dan is het “ doei” , Niet eens een uitleg of bedankje, nee, gewoon niets. of “ we nemen snel contact op!”
Ik heb na gisteren besloten mij hiervoor niet meer te laten strikken. Ze zoeken voortaan maar een andere gekke Bertha die komt opdraven als het hen uitkomt. Pas als er serieus gesproken kan worden over een definitieve uitzending, dan praten we verder. Eerder niet.
En…hoor ik nog van jullie, media ?
