Maak zelf je natuurlijke anti muggen olie/créme!

De klimaatveranderingen brengen zo hun ellende met zich mee. Omdat de weersomstandigheden sterk veranderen, verandert de natuur ook. En dat heeft veel gevolgen, kleine en grote. Heel veel populaties in de natuur verdwijnen of veranderen. Zo hebben we ook meer last gekregen van insecten-plagen in de zomermaanden. Dankzij de boterzachte winters zijn veel natuurlijke biologische processen compleet in de war geraakt. Dit resulteert in o.a muggen en wespen-plagen. Daar kreeg ik persoonlijk vorig jaar voor het eerst mee te maken. Voorheen had ik uiteraard wel eens last van muggen en wespen, maar zoals ik vorig jaar werd aangevallen door hele legers muggen, was “ beyond belief”.  Lees verder

Kasha crunchy spread ( vervanger voor crunchy pindakaas)

Ik eet ze iedere dag: noten. En daarnaast soms ongezouten verse pinda’s, die ik zelf dop. Noten smaken overal wel heerlijk bij. Omdat ik vegetarisch eet, gebruik ik noten voor een groot deel ter vervanging voor vlees. Ze bevatten enorm veel essentiële voedingsstoffen. Ik ben dol op mijn homemade pindakaas. Dit eet ik niet wekelijks, maar maak zo eens in de twee/drie maanden weer eens een verse pot. Zo blijft het ook echt een verwennerij. Ik ben gezegend met een lichaam zonder allergische reacties op noten en pinda’s. Het komt goddank niet heel erg vaak voor, maar toch zijn er behoorlijk wat pechvogeltjes die een allergie hebben voor noten en pinda’s. Pinda’s kom je vaker tegen in producten dan je zou verwachten. Het is een vrij goedkope grondstof voor erg veel producten, en wordt daarom ook erg veel verwerkt in producten. Als je tot de pechvogels behoort, kan dat best lastig zijn. Ook moet je veel missen, want ik ken maar weinig mensen die noten en pinda’s niet lekker vinden. Vor deze groep mensen bedacht ik al eerder een pinda vrije pindasaus. Klik hier, om naar het recept te gaan.

SAM_1925

Het geheim van dit recept zit hem in….kasha. Kasha is niets meer of minder dan geroosterde boekweitkorrels. Dit kun je kant en klaar kopen bij ons in de shop, en in de biowinkel,, en is relatief goedkoop. Je kunt ook zelf boekweitkorrels roosteren in een koekenpan. Op dezelfde manier zoals je noten zou roosteren. Kasha heeft dankzij het roosteren een heerlijke nootachtige smaak. Dit geeft erg veel mogelijkheden om vervangers te maken op recepten met noten en pinda’s zoals pindakaas. Dit zeer eenvoudige recept geeft een pot heerlijke crunchy ” pindakaas”zonder dat er maar één pinda aan te pas komt. Het is uiteraard wel ietsje anders van maak, maar je proeft een heerlijk noot-smaak.

Dit heb je nodig:

  • 180 gram kasha
  • twee flinke eetlepels zuivere kokosolie/vet op kamertemperatuur
  • een flinke scheut avocado olie ( olijfolie kan ook)
  • twee flinke scheppen greensweet-stevia sweet Xtra

Zo maak je het:

Gebruik liefst een HS blender ( hoge snelheid) Een keukenmachine ( bijvoorbeeld magimix) kan ook, maar zal de korrels minder goed fijn malen.  Gebruik je de keukenmachine? Herhaal dan een aantal keren de maling op hoogste snelheid en roer/spatel tussendoor de massa steeds even om, tot de gewenste smeuïgheid is bereikt. Gooi alle ingrediënten in de blender en maal tot de gewenste smeuïgheid.

SAM_1923

Schep over in een schone glazen pot. Bewaren op een koele, donkere plaats. Is de buitentemperatuur hoger dan 17 graden, bewaar dan in de koelkast. Ongeveer een maand houdbaar.

SAM_1922

Wil je gladde ” pindakaas”? Maal dan eerst de kasha tot meel in je blender.

SAM_4524-512x768

Je kunt deze spread ook ideaal gebruiken voor vullingen, of op een toastje!

KASHA BESTELLEN? klik hier

Een maand lang Juiceplus+ …wat doet het?

Ik kreeg erg veel reacties op mijn artikel over juiceplus+ . Zowel goede als slechte, maar vooral zeer kritische en aanvallende van distributeurs die het uiteraard niet eens waren met mijn bevindingen. Dat kun je tot een zeker punt begrijpen. Als ik ergens dolenthousiast over ben lees ik ook niet graag noten van kritiek over mijn geliefde product. Maar ik was ronduit gechockt van de persoonlijke aanvallen, de bespugingen, en de scheldpartijen op social media en via mail en privé berichten. Dit zijn uiteraard reacties die niet nodig zijn. Je mag het best vervelend vinden, maar om persoonlijk en respectloos te gaan worden gaat erg ver. Lees verder

Review Royal Green extra vierge kokosolie

In de wereld van kokosolie gebeurt op dit moment ontzettend veel. Vorig jaar heb ik een groot zelf-onderzoek gehouden wat erg veel heeft losgemaakt. Ik ben ervan overtuigd dat ik lang niet alles boven water heb weten te krijgen. Er wordt gigantisch gesjoemeld. En ik ga dan ook door met graven. Op mijn artikelen kreeg ik veel vragen. Logisch, want het is voor de consument op dit moment een vreselijke veldslag. ( schrijven Juni/juli 2017) Ik heb vreselijk te doen met de consument. Vind als leek maar eens de juiste soort kokosolie. Dat is bijna niet te doen. Daarom heb ik geprobeerd in een artikel de meest bekendste merken te analyseren. Maar dit is eigenlijk nog maar het topje van de kokosolie berg. Ik ga daarom liever op zoek naar de JUISTE merken. Daar heeft de consument het meeste aan. Ik ben daarom alweer een aantal maanden druk bezig om de juiste merken op de grote en kleine markt te achterhalen zodat de consument met een “ gerust hart” een juiste keuze kan maken.  Lees verder

Naakte haver? Ja, naakte haver!!!!!!

Als je tegen iemand zegt dat er naakte haver bestaat, zal diegene denken dat je een grapje maakt. Of als je er zelf voor het eerst van hoort, zul je vast denken dat het om een hoax gaat. Maar toch is het echt waar: het bestaat! Het is zelfs te beschouwen als één van de allergezondste voedingsmiddelen ter wereld. Waarom kennen we het dan nog niet? Tja…dat vraag ik mijzelf ook af. Daarom ga ik naakte haver uit het duistere hoekje halen en in de spotlights zetten! Lees alles over de gezonde eigenschappen en hoe ideaal het kan worden ingezet ter vervanging voor nasi/bami en rijst!  Lees verder