Review safyar premium saffraan
Ik heb saffraan eigenlijk pas recent “ ontdekt”. Natuurlijk wist ik wat het was, maar de zeer hoge prijs hield mij een beetje tegen om het aan te schaffen. Ik ben blij, dat ik het toch een keertje heb gedaan om saffraan te leren…
De écht gezonde suikervervangers op een rij
In mijn artikel “ alias suikers” kun je alles lezen over de suikers die we terugvinden in tal van producten, onder een andere naam. Het wordt de consument vandaag de dag absoluut niet gemakkelijk gemaakt. Nu dat steeds meer mensen graag suiker willen mijden…
Eigen receptenboek voor uw bedrijf? Dat kan!
Ik verzorg naast mijn eigen boeken ook ( recepten) boeken voor bedrijven en ondernemingen op het gebied van meukvrije voeding. Er zijn al drie succesvolle boeken van mijn hand uitgebracht, en omdat ik het enorm uitdagend en leuk vind om dit te doen, heb…
Tagatose….echt gezond?
We vinden tegenwoordig ontzettend veel verschillende zoetstoffen in onze voeding. Van kunstmatige zoetstoffen tot natuurlijke. Een zoetstof die we regelmatig in ingrediënten tabellen tegenkomen is de zoetstof tagatose. Wat is nu precies tagatose en vooral: is het een gezonde zoetstof?
Review Bolletje ontbijtcrackers
Ik krijg dagelijks veel vragen over producten uit de supermarkt, die net op de markt zijn gezet. De meeste vragen gaan over of het product echt zo meukvrij is als de fabrikanten ons willen doen laten geloven. Soms krijg ik in korte tijd erg…
Matcha…wat is dat precies?
Matcha…het is anno 2022 niet zo’n vreemde eend in de bijt meer te noemen, maar of we er nu warm voor lopen……Nee. Het is dan ook een vrij aparte smaak, waar je van houdt of niet. Wat is Matcha eigenlijk precies? En hoe gezond…
Pannenkoeken maken we toch zeker lekker zelf!
Onlangs ging ik langs bij kennis W. Ze was bezig om pannenkoeken te bakken voor haar dochtertje en vriendinnetjes die op bezoek waren. De lege pakken kant en klaar mixen stonden nog op het aanrecht. Ze had helaas net als zovelen kant en klaar…
Hippe nieuwe zuivelproducten…waarom je ze niet moet onderschatten
Al in eerdere artikelen heb ik veel geschreven over de vele suikers en vetten in zuivelproducten. Juist omdat dit vreselijk wordt onderschat kunnen fabrikanten flink huishouden, en steeds weer zogenaamde gezonde,verantwoorde producten produceren die inspringen op hippe trends. Het probleem zit hem een beetje…
Geveld door de griep…..wat nu?
Op dit moment van schrijven ben ik getroffen door een hevig griepvirus. Opmerkelijk, want ik kan mij de dag niet eens heugen wanneer ik voor het laatst echt ziek was. Dit moet zeker meer dan twintig jaar geleden zijn. Ieder jaar wandel ik “…
Iedere dag een lekkere…..puree!
Enige tijd geleden introduceerde ik “ de puree week”. Lees in dit artikel, waarom ik deze week in het leven heb geroepen. Inmiddels is ook het Voedingscentrum meer wakker geworden, en is in Maart 2016 de bekende schijf van vijf aangepast. Daarin kunnen we…
