Amaranth, het perfecte broertje van Quinoa om mee af te wisselen!

Terwijl Quinoa een droomvlucht maakte en de hele wereld veroverde, had het broertje Amaranth het nakijken. En dat is best vreemd, omdat amarant nét zo gezond is en misschien op veel fronten nog wel gezonder. Alles over deze bijzondere pseudo-graansoort, en hoe gezond hij…

Zoetstoffen…alles op een rij

In de jaren 80 werkte ik als bijbaan tijdens mijn studie in een bakkerij. Daar werden destijds door de bakker speciaal voor mensen met diabetici boterkoeken gebakken zonder suiker, gezoet  met sorbitol. In de jaren tachtig was suiker lang niet zo’n heet hangijzer als…

Suiker in ons voedsel….hoe zit dat precies?

Ja, ik weet het, het wordt wat ééntonig, maar in dit artikel ga ik het alweer hebben over suiker. Daar raak je immers niet over uitgeschreven omdat het overal om ons heen is. Inmiddels worden steeds meer consumenten zich bewust ( bewuster) van de…

Verbeterde nieuwe versie MontAna airfryer MF 299 XL

Die airfryers…….ze blijven hip, hot and happening. Op zich een erg prettige hype, want de airfryer kan een zeer gezonde aanvulling zijn op de algemene gezondheid. Het vervangt een friteuse, een oven en een magnetron. Dit alles in één apparaat is uiteraard ook nog…

Het kommer en kwel van de consument in de supermarkt…..

8.00 s’morgens: “….ppppfftt….duurt het nog lang? Wanneer gooien ze die deur eens open? Zitten ze nog hun slaap-balletjes uit hun ogen te wrijven boven een bak koffie? Oh hey HéHé! Er zit beweging ergens daar! Zo, dat werd tijd, het is verdorie al 3…

Lieve mensen, waar zijn we mee bezig?

“ ik leef gezond, dus ik ben een beter mens” kopt het recente artikel op Foodlog af. In dit artikel lezen we dat in Amerika het zogenoemde “ leef gezond of je bent dom-syndroom” aardig zegeviert en mensen zelfs geen dinarparty’s meer durven te…

Royal Green vitamine B12….uniek en bijzonder!!!!

Ik steek niet onder stoelen of banken dat ik een zeer groot fan ben van het merk ROYAL GREEN. Ik vind het erg knap, hoe founder Roy Jongens zijn bevlogenheid in zijn producten weet te steken, en deze zo natuurlijk mogelijk weet te maken….

Kruiden & specerijen ….belangrijker dan jij denkt!

Vrijwel iedereen heeft wel ergens een potje kruiden of specerijen in de keukenkast staan. Meestal is dit iets van nootmuskaat, paprikapoeder, peper en zout. Inmiddels is het kruiden & specerijenschap in supermarkten enorm gegroeid. En dat is zowel fijn als niet fijn. Erg fijn,…

Bestrijdingsmiddelen in Nederland…..hoe erg is het?

Augustus 2018 in het nieuws: “ steeds meer bestrijdingsmiddelen in en op ons voedsel” Dat is altijd weer even verontrustend. Het nieuws bleek ook behoorlijk verontrustend. We lezen o.a  dat één op de 25 geteste producten mogelijke wettelijke grenswaarden overschrijdt en het aantal reeds…

We worden iedere dag belazerd, en laten dit gewoon toe….hoe komt dat?

Zonder dat we het zelf weten, worden we aan de lopende band voor de gek gehouden. Iedere dag, meerdere keren. Soms ben je er bewust van, maar vaak ook niet. Als we heel erg nuchter door een supermarkt wandelen, kunnen we eigenlijk alleen voor…