Review Greenpan RVS hapjespan 28 cm
Als je veel zelf maakt, dan kom je er vanzelf achter hoe ontzettend belangrijk “ kitchen-tools” zijn. Zonder een goed mes, een paar degelijke pannen, en keukenapparaten kom je niet erg ver. En dan heb ik het nog niet eens over de irritaties en…
Review Breville tosti-ijzer ( Teflonvrij)
Zolang ik mij kan herinneren, ben ik verzot op tosti’s. In mijn kinderjaren maakte mijn moeder deze vaak voor ons. Ze had van haar moeder een oud tosti ijzer gekregen, zo’n ding met lange steel die je op het fornuis moest zetten. Daar toverde…
Boekrecensie ” De voedingswijzer” van Juglen Zwaan
“ Hey Mo!” “ Hey Juglen!” “ Heb je mijn boek al gelezen? Nee? Ik stuur je hem wel even toe! “ “ Leuk! Die ga ik dan lekker lezen! “ ( Drie dagen later…) PLOF! Euh…….” even” lezen???????? Dat gaat hem niet worden….
Gekiemd tarwebrood…gezonder dan gewoon brood?
Alhoewel we langzaam maar zeker toch weer teruggrijpen naar ons dagelijkse “ bammetje” na alle hype en commotie, blijft de smet toch een beetje op de boterham liggen. We eten met zijn allen nog altijd minder brood. Er zijn erg veel redenen waarom we…
Maak voortaan zelf je lekkerste kant-en-klaar melen!
Ik denk, dat we het allemaal stiekempjes doen als we wat lekkers gaan bakken…..de kom uitlikken, de garden aflikken, de lepel schoonlikken……Het is zelfs in landen als Amerika een ware rage om “ cookie dough” te eten, ook wel koekjesdeeg. In Europa/Nederland is het…
Rijst en rijstwafels in de ban????
Onlangs in het nieuws: Foodwatch vond in rijstwafels en rijstmeel veel te hoge concentraties arsenicum. Eerder lagen de gezond verklaarde rijstwafels al onder vuur vanwege de aanwezigheid van dit giftige sporenelement. Het blijkt opnieuw, dat het NVWA ( Nederlands Voedsel en Warenauthoriteit) steken heeft…
Skyr….gezond of commerciele onzin?
Soms lijkt het, alsof iets er zomaar opeens is en dan meteen overal. SKYR is zo’n product. Het lijkt vrij nieuw, maar skyr bestaat al decennia’s lang. Veel mensen zeggen, dat als je eens ECHTE IJSLANDSE SKYR hebt geproefd, je “ onze” skyr producten…
Aminos aminos…olé!
Ik vind het heerlijk: sojasaus. Het is een bijzondere smaakmaker. Het is in de meeste gevallen geheel natuurlijk en wordt gemaakt van soja en tarwe waar zout aan wordt toegevoegd of niet. Dit wordt gefermenteerd. De ECHTE sojasauzen worden gefermenteerd met koji, dit zijn…
Vegan borstplaat
Rond Sint Nicolaas zien we het overal: borstplaat. Wat is het precies? Het is een suikergoed, wat naast suiker wordt gemaakt met volle melk en een smaakstof, bijvoorbeeld cacaopoeder, vanille, of kaneel. Afhankelijk van de toegevoegde smaakstof kunnen de kleuren verschillen. Ik bedacht eerder…
Aspartaam versus Acesulfaam-K…verrassend !
Aspartaam. Zelfs de “ leken” onder ons hebben ervan gehoord en weten, dat het gaat om een e.o.a “ giftig goedje” wat veel in ons voedsel voorkomt. Als je “ aspartaam” op google intikt verschijnen doodshoofden met kruizen erdoor, en de meest angstaanjagende verhalen….
