Cashewnoten
De absolute favoriete noot van mijn moeder is de cashewnoot. Zij eet deze het liefst gezouten. Ik herinner mij nog als kind dat zij iedere zaterdag naar de markt ging om bij de notenkraam een zakje verse cashewnoten te kopen. Ik ging dan vaak…
Hoe maak je zelf chocolade?
Chocolade….Sommigen loopt het water al in de mond bij het woord alleen. Like me 😉 Chocolade heeft iets magisch voor mij. Al sinds dat ik het mij kan herinneren ben ik er dol op. Mijn voorkeur gaat uit naar puur, maar witte chocolade (…
Carambola ( stervrucht)
Ik kan mij keer op keer blijven verbazen over hoe mooi sommige vruchten zijn. In al hun puurheid. Zo’n vrucht is carambola. Wat is het, is het gezond en hoe kunnen we het gebruiken?
codes /merkjes op plastic…wat betekenen ze?
We worden ons niet alleen bewuster van wat er in ons eten zit, maar ook zijn we ons meer gaan verdiepen in waarin al dat voedsel zit verpakt. Ook zijn we meer gaan letten op wat we inkopen aan bewaardozen, drinkflessen en andere zaken…
Citroen
Ik vind erg veel lekker uit de natuur, sterker: er is eigenlijk niets wat ik niet lust. Maar er zijn helaas wel een aantal zaken die ik minder lust, en dat zijn voornaam zure dingen. Citroen is dus ook niet wat je noemt mijn…
cola versus cola light….
Minstens twee keer per dag kom je wel iemand tegen die op dat moment aan een blikje,glas of flesje cola lurkt. Het is al jaren de onbetwiste nummer één als het op meest populaire frisdranken aankomt. Onder jongeren is cola naast red bull het…
Citroenmelisse
Citroenmelisse is een kruid verwant aan munt. De blaadjes zijn mooi groen van kleur en heeft net als bij de munt bladeren een prachtige nerf-tekening. Citroen melisse wordt ook wel vaak gekocht ter decoratie en als geurverspreider: het geeft een honingzoete citroengeur. Citroenmelisse staat…
Cichorei
Ik kan slecht tot niet tegen cafeïne. Daarom vind ik CICHOREI een ware uitkomst. Cichorei wordt al jarenlang gezien en gebruikt ter vervanging van koffie. Het wordt een beetje neergezet als een gezond alternatief op koffie, voor zover je kunt zeggen dat koffie ”…
Cassave
Nu dat we in Nederland steeds meer verschillende culturen tegenkomen, liften veel supermarkten daarop mee. We zien steeds meer buitenlandse invloeden in de supermarkt, sommige supermarkten hebben zelfs hele schappen vol met één specifieke keuken zoals de Surinaamse keuken, de Indische keuken en de…
Carob
Ik kan mij soms blijven verbazen over het feit, dat sommige knetter-gezonde producten maar geen voet aan de grond krijgen op de oververzadigde markt. Carob is zo’n voorbeeld. Ik heb warme herinneringen aan carob. In mijn studietijd at ik hele potten carob-pasta leeg (…
