Banaan-gember moppen ( vegan)

IMG_1487

Simpel. Lekker. Snel klaar. Weinig ingrediĆ«nten. Budgetvriendelijk. Glutenvrij. Koemelk/lactosevrij. Veganistisch. Wat wil je eigenlijk nog meer????? Snel maken dus, deze heerlijke moppen! Dit heb je nodig: een grote banaan, gepureerd 425 gram havermoutmeel ( havermout in de blender tot meel vermalen) een eetlepel greensweet-stevia…

Geitenkaas broodjes

IMG_1466

Ik gebruik van tijd tot tijd graag biologisch/dynamische geitenkaas. Ik eet het niet vaak, en omdat ik het niet vaak eet blijft het een ware traktatie. Alhoewel ik zuivelvrij werk, maak ik soms een uitstapje. Dit is zo’n uitstapje. Deze heerlijke broodjres zijn ontzettend…

Meukvrije Atjar Tjampoer

IMG_1435

Ik hou van veel buitenlandse keukens. Niet alles is aan mij besteed, maar in elke buitenlandse keuken vind ik wel iets wat ik erg lekker vind. Uit de Indonesische keuken vind ik Atjar Tjampoer ontzettend lekker. Atjar Tjampoer is een zoetzuur of tafelzuur wat…

Mungboon brownies ( vegan)

IMG_1425

Ik ben dol op peulvruchten. Ik eet ze niet alleen dagelijks, ik bak er ook veel mee, want wist jij, dat het perfecte meelvervangers zijn in al je baksels?????Je kunt met ( geweekte, gekookte) peulvruchten ook tal van lekkere vleesvervangers maken. Een peulvrucht wat…

Monique’s luxe rozijnenbrood ( vegan)

IMG_1409

“…Lieverd, wil je voor mij je krentenbroodje weer maken?/” Dit hoor ik mijn lieve moeder vaak vragen šŸ˜‰ Ze is niet zo dol op brood en aanverwanten, maar mijn eigen bedachte rozijnenbrood ( ze blijft het krentenbrood noemen, en acht…ik laat haar maar) vind…

Simpele kerrie-uikoekjes ( vegan)

IMG_1371

Naast zoet hou ik ook van een beetje afwisseling op zijn tijd.. Nu ben ik niet echt een hartige klant te noemen, maar zo nu en dan een hartige lekkernij, dat gaat er wel in. Deze koekjes zijn zo ongelooflijk eenvoudig en simpel om…

Kokos-banaan chocoladetaartje ( vegan)

IMG_1347

Soms….soms heb je gewoon even erge zin in wat lekkers. Maar dan wel graag een beetje verantwoord, gezond en wat dan nog steeds lekker smaakt. En oh ja….ook moet het niet al teveel tijd en moeite kosten. Dit simpele veganistische taartje is binnen een…

Vegan paprika-uibrood

IMG_1334

Hoe simpel, gemakkelijk en vooral knetterlekker en gezond wil je het hebben? Dit brood maak je in nog geen klein uurtje, en bevat weinig ingrediĆ«nten wat het een stuk budgetvriendelijker maakt dan de meeste andere ( vegan) recepten!Ā  Heerlijk, voedzaam, verantwoord, en op ieder…

De lekkerste kruiden en specerij-mengsels maak je zelf!!!!

IMG_1079

Mijn keukentje staat bomvol met kruiden, specerijen, gedroogde bloemen en planten. Ik Ā breng alles op smaak met verschillende combinaties. Er zijn inmiddels talloze kruiden/specerij-mengsels die bijvoorbeeld dankzij een land waar deze kruiden veel worden gebruikt populair zijn geworden, of mengsels die een specifiek land…

Vegan noten kaasje

IMG_1222

Ook in het nieuwe jaar ( 2018) voorspel ik een grote ” veganisten-golf”. Het zaadje is geplant in het vorige jaar en steeds meer mensen besluiten om niets meer aan dierenleed te pikken en vooral te slikken. Ik zelf ben 99% veganist. Ik ben…