Raw en Vegan kerst gebakjes

Zo rond de drukke feestdagen willen we het liefst lekker makkelijk, snel en toch zeer geslaagd klaar zijn. Je moet tenslotte al zoveel regelen, inkopen en bereiden voor de twee ( vr) eetdagen. We besteden de meeste tijd en aandacht aan het hoofd diner,…

Sint en piet ” snackies”

De feestmaanden zijn leuk, maar druk. En als je graag zelf al je lekkers maakt, kan het wel eens lastig zijn. Daarom heb ik deze super-snel-te-maken heerlijke snack-balletjes bedacht, speciaal voor sinterklaas-avond! Ze zijn niet alleen in 10 minuten klaar, ze zijn ook meteen…

Vegan noten-vrije gevulde speculaas ( glutenvrij / lactosevrij/ vrij van geraffineerde suikers

Zo rond de feestdagen barst het ” snoep-gedruis” weer los en kunnen we al dat lekkers maar moeilijk weerstaan. Het is extra moeilijk, als je last hebt van intoleranties en / of allergieën, of als je een bepaalde voedselstroming volgt, zoals het veganisme. Vrijwel…

Pompoen / banaan chocolade pasta ( vegan, gluten/ granenvrij, lactosevrij, vrij van geraffineerde suikers)

Chocopasta…..ik moet de persoon nog tegenkomen die dit niet lust. Ik kon vroeger als kind de pot met mijn vingers uitlikken, zo dol was ik erop. Uiteraard was dit snel over toen ik via mijn studie ontdekte was voor ladingen suiker en transvetten hierin…

Vegan kokos-chocolade crumble cake

Zo rond de feestdagen lusten we wel wat extra’s! Dat hoeft gelukkig niet bomvol meuk te zitten, we kunnen zelf de lekkerste en meest gezonde feestelijke lekkernijen maken. En nee, dat is niet moeilijk. En nee, dat kost geen bergen tijd. Maak deze verrukkelijke…

Pompoen rösti met een vegan ui-burger

Ik hou van gezond en meukvrij. Maar ook van lekker snel en geen uren kwijt zijn in de keuken doorbrengend. Gelukkig gaan snel / gemak/ lekker / gezond prima samen. En hoeft dat helemaal niet uit pakjes / zakjes/ potten/ blikken of tubes te…

Proteïne brood? Dat maak je toch zeker gewoon zelf?

Een paar maanden geleden vond ik plots bij de LIDL een ” eiwitrijk-brood”.( KLIK HIER ) Ook de laatste tijd zie ik steeds ,meer van deze verrijkte broden op de markt verschijnen. Er lijkt veel animo voor te zijn. Als we inhoudelijk naar het eiwitrijke LIDL…

Maak zelf kokos yoghurt! ( veganistisch/ lactosevrij )

Dankzij de veganistische golf en het feit dat we koemelk zijn gaan mijden, zien we talloze alternatieven op yoghurt in het koelschap in supermarkten en biologische winkels. Je zou kunnen denken, dat dit een fijne ontwikkeling is, maar A: zijn de meeste alternatieven ongezond,…

Zo maak je de allerlekkerste. meest gezonde stoofpeertjes!

Ik was als klein meiske al dol op peren. Ik herinner mij nog goed, dat ik een Turks vriendinnetje had die bij mij in de straat woonde. In de Turkse keukens zijn peren net zo gewoon als bij ons de aardappel is, en bij…

Gevulde pompoen ( vegan )

Dit gerecht kun je binnen 30 minuten op tafel zetten! Lekker in de herfst / winterperiode , rondom ” pompoenen tijd” Pompoenen zijn dan op hun best! Je kunt de gevulde pompoen eten als ontbijt, lunch en als onderdeel van een diner. Ook tussendoor…