Vegan appel-citroen vla

Vla…..wie houdt er niet van? Ik kan er zelf geen genoeg van krijgen. Ik maak mijn vla zelf. Want de supermarkt vla kun je meer een suiker bom noemen. Ik heb inmiddels talloze heerlijke vla recepten op mijn website staan ( zie recepten) en…

Snel en lekker meukvrij ontbijt-idee: bananen -kokos-pancakes!

Ik ben wat je noemt een zeer stevige ontbijter. Ik maak van mijn ontbijt mijn hoofdmaaltijd van de dag. Ik maak er iedere morgen een klein feestje van, waarvoor ik heel graag mijn bed uitkom. Mijn ontbijt bestaat uit vers gestoomde groenten, bio/dynamische kwark…

Supersnel zelf pastasaus maken !

Soms kan ik mij echt verbazen over producten die er op de markt zijn. Neem pastasaus. Naast dat het erg veel verpakkingen oplevert, is het ook 9/10 keer vol gepropt met overbodige additieven, die de saus ongezond maken. Pastasaus is juist iets, wat zo…

Blijtjes taartje ( vegan)

Soms…..soms wil je even worden getroost. Wil je even wat lekkers, of wil je wat blijheid in je leven. Dan is dit taartje een geschenk uit de hemel! Je maakt het in een hand omdraai met ingrediënten die we meestal standaard in huis hebben…

Vegan NO COFFEE/ NO SUGAR Dalgona break

Soms kunnen dingen opeens heel erg populair worden. Social media is daar een perfecte bron voor, nieuwtjes verspreiden zich als een lopend vuurtje en iets kan dan compleet viraal gaan. Op dit moment van schrijven ( April 2020) raast er een ware hype door…

Vegan ” spek/kaas” maaltijd omelet

Als er dingen zijn, die de tegenwoordige veganist meest mist, dan zijn het wel kaas, worst en eieren. Het zijn van die dagelijkse levensmiddelen, die je plots heel erg kunt gaan missen als je besluit ze niet langer te consumeren. Gelukkig kunnen we tegenwoordig…

Vegan ” worst-broodjes”

Met tempeh kun je de lekkerste vervangers voor vlees en worst in elkaar knutselen. Wil je meer weten over tempeh? KLIK HIER. Ik heb altijd wel een plak in huis of in mijn vriezer liggen. Ik eet iedere week wel 2 of 3 x…

Warme / koude meukvrije chocoladesaus!

Enige tijd geleden heb ik een gezonder , veganistisch alternatief bedacht voor gecondenseerde melk. KLIK HIER om naar het recept te gaan. Dit biedt perspectieven om veel lekkers te maken! Zoals deze onweerstaanbare chocoladesaus die je warm of koud kunt gebruiken. Voor de saus…

Vegan tortilla wraps / taco schelpen

Ik ben er dol op: tortilla wraps. Deze liefde kreeg ik tijdens mijn verblijf in Amerika. In de jaren 90 heb ik in Scotsdale gewoond om te studeren. Scotsdale ligt pal tegen de grens aan van Mexico, en de Mexicaanse invloeden waren daar dan…

Monique’s” echt gezonde cruesli / granola” !! Maak het zelf!

Ontbijtgranen zijn anno 2020 nog steeds ongekend populair. Met name cruesli en granola hebben dankzij de vele gezonde trends een vrij gezond imago.Dit komt voort uit het feit, dat ze voornamelijk bestaan uit een mix van granen, noten, zaden en pitten. Toch is het…