Haver ” pancakes”

Ik begin de dag steevast met flink wat groente en een kom bio-dynamische Yomio yoghurt en / of kwark, waar ik wat van mijn homemade muesli doorheen roer.Een flinke hap, dat klopt, maar voor mij werkt dit perfect. Ik kan uren door op deze…

Suikers in rode sauzen zwaar onderschat + zelfmaak recept curry / kruidenketchup

Of het nu nog steeds het geval is weet ik niet, naar in mijn studiejaren leerde ik uit mijn lesstof, dat ik rode sauzen boven de andere gekleurde sauzen moest zetten. Dit had alles te maken met het feit dat de vet-boycot toen nog…

Waarom je beter zelf roomijs kunt maken….met verrukkelijk Vegan-bananen-roomijs recept!

HHHHMMMM…..Alleen het woord IJS laat het water al lopen in mijn mond. Ik ben echt stapelgek op ijs. Van waterijs tot softijs, van consumptie-ijs tot roomijs. Ik kon er als kind vreselijk van smullen en genieten. Sinds ik me bezighoud met voeding en gezondheid,…

Calorie-arm, koolhydraat-arm, suikervrij , glutenvrij, veganistisch smullen van een toetje? Dat kan !

Al van kinds af ben ik een ” toetjes-mens”. Mij kon je al klein meisje niet blijer maken dan met een bakje verse vanillevla, nog uit de echte glazen fles, met het cellofaan dekseltje. Nog steeds ben ik verzot op toetjes. Stiekem vind ik…

Moorkop-cakejes

Zijn ze niet schattig? Deze mini moorkop-cakejes kun je mooi presenteren op een feestelijke tafel. Ze zijn meukvrij superlekker en super-gezond. En….zeer eenvoudig om te maken. Je kunt het beste een malletje of tray gebruiken voor kleine, ronde koeken. Deze kun je vinden in…

Kerrie-uispread

” …the best things in life are simple ” Deze uitdrukking geldt absoluut voor dit verrukkelijke recept. Deze veganistische spread maak je in nog geen 15 minuten, en het smaakt overal op / aan / bij / tussen. De spread is verrukkelijk op de…

Knapperige vegan lijnzaadkoekjes

Het probleem met ( meukvrije )  homemade koekjes bakken is wel dat het nooit echt net zo knapperig wordt als de fabriek-koekjes. Dit heeft te maken met het wegvallen van chemische meuk ( hulpstoffen) waardoor een koekje nu eenmaal veel knapperigheid verliest. Toch kun…

Boekweit plaatbrood

Ik ben dol op brood. Ik maak het altijd zelf, ik kan mij de dag eerlijk gezegd niet meer heugen wanneer ik brood in een winkel kocht. Brood lijkt super-ingewikkeld om te maken, maar de grap is dat het juist één van de meest…

Bananen bolussen

Wie kent ze niet, de Zeeuwse bolussen? Ik vind ze vooral plakkerig, en eerlijk gezegd een klein beetje té zoet. Ze zijn nog altijd erg populair. De ECHTE Zeeuwse bolus koop je uiteraard alleen maar in  de provincie Zeeland. Maar de zoete plakkerige broodjes…

Super gezond en lekker ice-tea recept met echte thee/ infusies van Royal Green!

Vriendlief is dol op icetea. Gelukkig vind hij mijn eigen gebrouwen icetea nét zo lekker als de meuk uit de supermarkt. Sterker , hij vind het veel lekkerder. Icetea is denk ik wel het meest onderschatte suikerproduct in de schappen van de supermarkt. Het…