Zuurdesem broodjes

Ik maak zelf mijn brood. Hier gebruik ik meest een bakpoeder voor, maar ook wel eens verse biologische gist . Zuurdesem vind ik ook leuk om te maken, maar vaak vind ik het war gehannes met het maken van een zuurdesem starter. Onlangs vond…

Vegan no-oven gevulde chocolade koeken

Wie kent ze niet? De razend populaire gevulde koeken, gevulde koek met amandelspijs en in het midden een grote blanke amandel. Ik heb afgelopen jaren verrukkelijke meukvrije alternatieven bedacht op de gevulde koek, zodat we er ook gezond van kunnen genieten. Ik bedacht onlangs,…

Maak zelf je chocolade vlokken op de gezonde manier! 100% veganistisch en suikervrij!

Wie houdt er niet van, van de heerlijke chocolade vlokken op de boterham, liefst met een dikke laag boter? Als kind waren mijn broers en ik dol op deze lekkernij op brood, we kregen het in het weekend. Mijn vader ging naar de plaatselijke…

Patat en chips? MAAK HET ZELF!

Patat en chips zijn twee van de meest populairste en meest gegeten voedingsmiddelen in de wereld. Het zijn twee snacks, die niet erg voedzaam zijn en daarom ook niet noodzakelijk om ons in leven te houden. Er wordt veel geprobeerd chips en patat “…

NO OVEN supersnelle gebakjes ( vegan) + recept voor haverroom!

Je kent dat wel : je hebt enorme trek / zin in wat lekkers, maar wil niet grijpen naar meuk. Of je krijgt onverwacht visite en moet binnen een half uur iets lekkers bij de thee  of koffie toveren. Dan is dit heerlijke gebakje…

Haver / chocolade ” stroop” wafeltjes

Ik ben dol op stroopwafels, zelf gemaakt, wel te verstaan. Ik zat onlangs eens te bedenken, dat de heerlijke wafels, die je in een wafelijzer bakt, eens anders gevuld kunnen worden dan stroop. Dat heeft erg goed en lekker uitgepakt! Vandaar ik graag mijn…

Glutenvrije / lactosevrije / suikervrije / meukvrije oliebollen!

Omdat ik ze maar 1 x per jaar bak, blijven ze bijzonder en lekker…ik heb het over DE traktatie op oudejaarsavond: OLIEBOLLEN!  Zo rond September / Oktober zien we de eerste oliebollen kramen alweer verschijnen en dat vind ik stiekem een beetje jammer. Het…

FAST LOVE COOKIES ( rauw en vegan )

Zeker rondom drukke dagen, zoals feestdagen en verjaardagen, partijen en andere feesten, wil je niet uren in de keuken staan zwoegen om allerlei lekkers te maken. Het is immers al druk genoeg. Als je toch zeer origineel voor de dag wilt komen, dan is…

100% meukvrije karamel-chocoladetaart ( vegan, glutenvrij, lactosevrij, vrij van geraffineerde suikers)

Ik moet de persoon nog tegenkomen die geen chocolade en / of karamel lust. Wie is er niet gek op? Helaas bestaat karamel uit suiker en is de meeste chocolade ook niet onschuldig. Het kunnen daarom behoorlijke aanslagen zijn op je gezondheid. Gelukkig zijn…

Superfood-oliebollen uit de airfryer!

Wil jij dit jaar met wat anders voor de ( oudejaars ) dag komen dan de geijkte oliebollen? Bak dan eens deze heerlijke superfood-oliebollen! Ze zijn nét even anders, en bovendien gezond. Ze bevatten heel veel voedingsstoffen zoals eiwitten, omega vetzuren , en vezels….