Geitenkaas beignets

Rondom de jaarwisseling worden we bekogeld met oliebollen en appelbeignets. Daar tussenin komen ieder jaar weer wat meer varianten bij. Zo is de bananen en ananasbol al vaste prik bij de oliebollen kramen. Maar voor de hartige klanten is er maar betrekkelijk weinig. Daar…

Amandel beignets ( vegan en glutenvrij)

Mijn haverbeignets zijn inmiddels ieder jaar weer een terugkerend megasucces. En daar ben ik stiekempjes onwijs trots op. Ik heb ze bedacht toen ik de zoveelste moddervette en gesuikerde beignet voorgeschoteld kreeg. Dit kon gezonder! De haverbeignet werd geboren en is een zeer populair…

Vegan chocolademousse ( zonder avocado en banaan)

Er zijn op internet ontzettend veel recepten vindbaar om zelf chocolademousse te maken. Chocolademousse is enorm populair en dat is ook logisch, want het is echt ontzettend lekker. Chocolademousse is alleen ook ontzettend ongezond. Zelfs ” voor een keertje” is het een enorme aanslag…

Kokos bollen met verse kokos ( vegan)

Zo na de kerstdagen maken we ons opnieuw druk voor oudejaarsavond. Alhoewel we steeds vaker grijpen naar de kant en klaar oliebollen bij een kraam gekocht, bakken we ze toch liever zelf. En zijn er nog heel veel mensen die dit ook doen. Oliebollen…

Kokos Dublo’s ( van vers kokosvlees)

In mijn artikel over kokosnoten kun je alles lezen over het lekkere, sappige vruchtvlees. Je kunt er heel veel kanten mee op. Ik bedacht bijvoorbeeld deze verrukkelijke Dublo’s. Ze bevatten maar zes ingrediënten inclusief de vulling, en zijn vreselijk snel en simpel om te…

Veganistisch kaas plankje

Wie kent ze niet, de gezellige kaasplankjes bij een borrel, of feestje? Je vindt daar meestal de meest lekkerste ( binnen en buitenlandse) kaasjes op terug. Zeker als je een echte liefhebber bent kunnen deze kaasplankjes een waar genot zijn. Voor veganisten is dit…

Vegan luxe feest broodjes

Als het feest is, willen we graag wat lekkers, om het te vieren. Voor veganisten, mensen met allergieën en intoleranties, diabeten, en vele anderen die een bepaalde voedselstroming volgen worden deze feestelijke dagen knap lastig, omdat lekkernijen altijd wel uit meuk bestaat. Gelukkig kun…

Zoete aardappel kransjes

Ik ben dol op zoete aardappelen. Ik eet ze iedere dag. KLIK HIER om alles over zoete aardappelen te lezen, en waarom ze zo knetter-gezond zijn. Ze zijn niet alleen super-gezond, ze zijn ook lekker en veelzijdig.  Je kunt enorm veel kanten op met…

Super fryer bollen ( vegan)

Wil je met oud en nieuw eens verrassend en bijzonder uitpakken? En ook nog eens heel erg gezond? Maak dan eens deze verrukkelijke ” olie” bollen! Ze zijn veganistisch, en ontzettend voedzaam, terwijl ze echt superlekker zijn. Je maakt ze in nog geen 15…

Zwarte knoflook vegan burgers

Ik maak mijn vleesvervangers zelf. Ik koop nooit vleesvariaties, die je volop kant en klaar in de supermarkt kunt kopen. KLIK HIER om daar alles over te lezen. In het artikel kun je o.a lezen dat deze producten enorme hoeveelheden transvetten en suikers kunnen…