Stamppotten tijd! Met heerlijke veganistische stamppot-recepten!
Zodra de kou inslaat na de gure herfstperiode, zien we de reclames weer voorbij komen…..Lidl heeft een leuke commercial met een stamppotten-liedje ( STAMP! STAMP! STAMP! ) en ook de soep-fabrikanten zetten hun troeven weer in ( snert en tomaten soep) We zijn nog…
Alles over de slowcooker
Ik ontvang ontzettend veel vragen over het zogenaamde “ slow-cooken”. Vertaald “ langzaam koken”. Hiervoor heb je een speciale pan nodig, genaamd SLOWCOOKER. Ze worden ook wel CROCKPOT genoemd, naar een merknaam. In dit artikel vertel ik wat een slowcooker is, waar het goed…
Spruiten
Spruiten….you love them, or you hate them. Spruiten worden nog steeds vooral in de wintermaanden gegeten, maar omdat ze tegenwoordig vrijwel het gehele jaar door verkrijgbaar zijn, worden ze steeds vaker ook het gehele jaar door gegeten. Helaas is het spruitje van vroeger het…
Wat is…sopropo?
Er is maar bar weinig wat ik niet lust als het op groenten aankomt. Eigenlijk lust ik alles, maar zijn er enkele soorten die ik iets minder lekker vind. Ik merk dat dit veelal de bittere soorten zijn, zoals witlof, en….sopropo. De WATTEH..? 🥺…
Wat is spirulina?
Toen ik in de jaren tachtig / negentig besloot om vegetariër te worden ben ik naast het bijslikken van B12 ook begonnen met spirulina. In die tijd was het helemaal nog niet zo bekend, de bekendheid kwam pas toen voeding en gezondheid sterk in…
Zo maak je de allerlekkerste. meest gezonde stoofpeertjes!
Ik was als klein meiske al dol op peren. Ik herinner mij nog goed, dat ik een Turks vriendinnetje had die bij mij in de straat woonde. In de Turkse keukens zijn peren net zo gewoon als bij ons de aardappel is, en bij…
Sperziebonen, lekker en supergezond!
Ik kan er geen genoeg van krijgen……sperziebonen! Zeker de verse uit het seizoen ( van Juli tot September ) zijn voor mij niet te weerstaan. Echte Hollandse sperziebonen smaken net even anders dan de geïmporteerde soorten . Sperziebonen zijn aardig populair, maar echt veel…
Snijbonen
Zodra de eerste snijbonen weer in de winkels liggen, weten we dat de lente is begonnen. Snijbonen zijn echte lentegroenten. Snijbonen zijn een beetje de “ rare snijbonen” onder de bonenfamilie en het is daarom niet zo vreemd dat ze direct worden geassocieerd met…
Sperziebonen
Nederland houdt van sperzieboontjes. Sperziebonen staan in de top 5 van meest populaire verse groente, Maar eigenlijk is het geen groente. Het is een peulvrucht. Sperziebonen hebben ook nog eens verschillende benamingen, zoals prinsessenboontjes, snijboontjes, brekebenen, of slaboon. Maar sperzieboontjes wordt het meest gebruikt….
Sugar snaps
Wij Nederlanders zijn nogal honkvast. We kunnen jarenlang vastgeroest blijven aan tradities, en op gebied van voeding kunnen we nog heel wat leren van buitenlandse keukens, We vinden broccoli al behoorlijk gewaagd, en eten liever bloemkool dan venkel, knolselderij of andere heerlijke groenten die…
