Goede start poefjes

Zo aan het begin van een nieuw vers jaar hebben we ook erg veel behoefde aan gezonder voedsel. Dit komt vooral omdat we in de December-feestmaand nogal uit de slof schieten met lekkernijen. Januari is de uitgesproken maand oom ” opnieuw” te beginnen. Deze…

Broodjes hamburger

Het blijft ongekend populair: de broodjes hamburger. En terecht want laten we eerlijk zijn, het is verdomde lekker! Helaas staan de reguliere broodjes hamburger ( die uit meest bekende fast food ketens en uit supermarkten) bol van de meuk. En wordt zo’n broodje minder…

Paprika ( dip) saus

Deze heerlijke saus maak je in een handomdraai en is een echte ” alleskunner”!!!!!!!!! Heerlijk over talloze gerechten, als dipsausje, saus over patat, of lekker op brood! Dit heb je nodig: een puntpaprika, in stukjes gesneden een gele paprika, in stukjes gesneden twee flinke…

Cheese Nacho’s tortilla chips

Ik vind alles uit de Mexicaanse keuken een verrukking. En daarbij hoort ook de wereldberoemde Cheese Nacho  tortilla chips. Needless to say, bevatten deze chips een enorme lading meuk. Vooral enorm veel zout, suiker en smaakversterkers. Ik bedacht een heerlijke variant! Ik maak gebruik…

Tortilla wraps

Ik ben dol op de Mexicaanse keuken. Mijn liefde voor deze bijzondere keuken ontstond tijdens mijn studiejaren in Amerika. Ik studeerde in Arizona, wat vlak bij de grens van Mexico ligt,  De Mexicaanse invloeden waren goed merkbaar, vooral in voeding. Ik leerde daar pas…

Mo’s tempeh ballen

Ik ben al bijna 30 jaar vegetariër. Ik eet wel eieren en zuivel, maar geen vlees en dierlijke vetten.Ik zorg voor een goede aanvulling van vitamine B12. En maak al mijn vleesvervangers zelf. Ik gebruik dus nooit vlees-variaties. Meer lezen over het verschil tussen…

Spinazie-geitenkaas breek-krans

Deze krans is geweldig lekker voor een voedzame lunch. Tevens kun je de krans maken voor feestelijke gelegenheden, want fraai oogt hij zeker! Je kunt de krans gemakkelijk breken in gelijke stukken, zodat je een soort broodje krijgt. De krans is glutenvrij. Tevens zeer…

Great balls on fire

MMMJJAAMMMMIE!  Met maar vier ingrediënten maak je deze verrukkelijke snacks! Gojibessen en moerbeien zijn vrij prijzig, maar je kunt ze voordelig scoren bij de Lidl. Deze zijn van erg goede kwaliteit. Je kunt ze ook voordelig scoren op markten en in toko’s en bij…

Wortel pizza

Wat een bijzondere pizza! De bodem is namelijk gemaakt van wortels! De belegging maakt de pizza tot één verrukkelijke traktatie! Ideaal als lunch, of hartige snack tussendoor! Dit heb je nodig: Voor de bodem 800 gram wortels, schoon geschrapt en in stukken 150 gram…

Hartige Harry ( vegan)

Speciaal voor de hartige liefhebbers onder ons! Deze verrukkelijke maaltijdtaart is geschikt als lunch, als voedzaam tussendoortje, en als onderdeel van een warme maaltijd! Het bevat zeer weinig ingrediënten, en het is werkelijk in een handomdraai gemaakt! Ik heb gebruik gemaakt van een oer-komkommer…