hartige harry’s

Tussen alle zoete lekkernijen hier zijn deze hartige Harry’s weer even wat anders! En superlekker!     dit heb je nodig:   twee uien, zeer fijn gesnipperd vijf tros tomaten een snufje keltisch zeezout vier eieren een eetlepel wijnsteen bakpoeder vijf eetlepels curry madras…

jus ( vegan)

Jus kennen we als echte Hollandse kaaskoppen maar al te goed, en we kunnen het nog steeds niet goed missen bij ” het prakkie” waar we er speciaal een kuiltje graven. Jus is het sap wat overblijft van het bakproduct en vleessappen uit het…

mr.bean muffins

Een van mijn meest favoriete bonen zijn calypsobonen. Ze zijn heerlijk licht pittig van smaak en ideaal om te verwerken in tal van gerechten. Maar je kunt er ook een heerlijk zoete lekkernij van maken! Probeer deze muffins maar eens!   dit heb je…

spruities

Ieeeeuuwww!  Spruiten! Voordat je dit meteen denkt, of zelfs roept, maak eerst eens deze verrukkelijke zachte koekjes! Zelfs kinderen zullen ze gaan waarderen! ECHT WAAR! 🙂  Meer over spruiten kun je lezen in het artikel spruiten.     dit heb je nodig: 500 gram…

stamppot koekjes

Je kent dat vast wel: je maakt heerlijke stamppotten maar houdt altijd restjes over. Nu kun je die natuurlijk voor de volgende dag bewaren,maar je kunt er ook heerlijke koekjes van maken! Je kunt ieder gewenste stamppot gebruiken. Ik heb voor dit recept bijvoorbeeld…

witte bonen maaltijdtaart

bijzonder en zeer voedzaam, zo kun je deze taart noemen. Het vult direct en het is vooral ontzettend lekker! Voor de bodem heb ik witte bonen gebruikt. Deze dienen 24 uur van tevoren te worden geweekt in water met een beetje appelazijn. Daarna moeten…

walnoot-spinazie koekjes

Wat een bijzondere combinatie: spinazie en walnoten! In dit koekje komen ze samen meer dan tot hun recht,ze maken een top-duo! Probeer deze makkelijke koekjes zelf maar eens! Zeer voedzaam bovendien!   dit heb je nodig: 350 gram verse gewassen bladspinazie,fijn gemalen in de…

Spruiten/paprikabrood

Zeker als de verse spruiten in het najaar zich weer aanbieden,is dit hartige brood een ware delicatesse! Een heerlijk brood om bijvoorbeeld uit te serveren bij een gourmet of als hartig tussendoortje! Dit brood is nog het lekkerst tijdens de lunch! DIT HEB JE…

Spinazie-speltspaghetti (vegetarisch)

Spaghetti kennen we natuurlijk allemaal. Spinazie spaghetti al wat minder. En we kennen al helemaal (nog niet!) geen spagetti gemaakt van speltmeel. Spelt is een oergraan wat zeker afgelopen periode sterk in opkomst is geraakt, en het wordt vaak ter vervanging voor gewone (GMO)…

Tonijnfusilli

Fusilli, ook wel spirelli genoemd, is een pastasoort in de vorm van een spiraal. Ze zijn verkrijgbaar in een naturel deegwaar,en in meest groene kleuren. Hieraan is dan spinazie aan toegevoegd. De rode varianten fusilli zijn gekleurd met tomaten/tomatenpuree. Als de fusilli in drie…