Pecan rotsen

Ik ben dol op pecannoten. Dat is absoluut mijn grootste favoriet als het komt op noten. Ik eet ze dan ook dagelijks. Je kunt ze ook goed verwerken in baksels, omdat de heerlijke smaak allerlei baksels een uniek tintje geeft. Deze rotsen bedacht ik…

Haver snekkies

Het is wellicht niet te geloven, maar deze onweerstaanbaar lekkere ” snekkies” maak je met welgeteld TWEE ingrediënten ( en wat water) !!! Deze snekkies zijn op smaak gebracht met koekjeskruiden. De koekjeskruiden zijn zo heerlijk van smaak dat er niets meer aan toegevoegd…

bananen koeken

Oeh, wat zijn deze koeken lekker! Ze zijn met weinig ingrediënten te maken in een handomdraai! Ik heb voor de koeken een speciale koeken-tray gebruikt. Je kunt ook een cupcake tray gebruiken. Heb je geen tray? Dan kun je er ook met de hand…

Amandel krullen

Oeh, wat zijn deze lekker! En vrij simpel om te maken. Dit heb je nodig: 50 gram amandelmeel 25 gram boekweitmeel 15 gram psyllium vezels twee flinke eetlepels stevia sweet Xtra + een eetlepel erythritol suiker 10 gram echte zuivere kokosolie ( gesmolten) of…

Healthy rocks

Deze ” healthy rocks” ( gezonde rots)is zo knettergezond dat je hem echt overal en waarbij dan ook kunt eten. Als snack, als onderdeel bij de maaltijden ( ontbijt/lunch/diner) en als heerlijke afsluiter/dessert. Het zijn ook zeer geschikte kandidaten op de high tea tafel,…

Kerst engeltjes

YUMMMMM! Wat een bijzondere zachte kerstkoeken! Ze zijn namelijk gemaakt van verse rauwe rode bieten, en het bijzondere teff meel! De vrolijke kleurtjes heb ik gehaald uit speciale biologische kleurstoffen uit de natuur. Deze poeders kun je kopen in de biowinkel en bevatten niets…

Pompoen kerstboom kransjes

Hang eens wat anders in de kerstboom dit jaar! Deze heerlijke kerstkransjes zijn gemaakt van flespompoen! Super lekker! Dit heb je nodig: 350 gram gekookte flespompoen in de schil gelaten, uitgelekt een groot ei twee flinke eetlepels stevia sweet Xtra 150 gram boekweitmeel 150…

Pieten petjes

Oh wat leuk! En lekker! En zo klaar! En met maar drie ingrediënten! De veertjes in de petjes zijn gemaakt van gedroogde mango. Dit kun je kopen in vele supermarkten en in de biowinkel. Je kunt ze ook knippen uit een stukje karton. Knip…

Spider cookies

OEH! Wat leuk voor halloween! Maar ook de rest van het jaar een verrukkelijk koekje! Dankzij de anijsster krijgt het koekje een anijs-achtige smaak Pas op met kleinere kinderen. De steranijs is hard en alhoewel niet oneetbaar, kan voor kids de pure smaak nogal heftig…

Softies

Verrrrruuukkkkelijke zachte bananen koekjes met een chocolade laagje! Superleuk om te trakteren! Dit heb je nodig: twee bananen 300 gram havermout ( droog) een eetlepel stevia sweet Xtra Voor de chocoladelaag: twee bananen twee flinke eetlepels biologische magere cacaopoeder Zo maak je het: Verwarm…