Cola siroop
Soms maak ik iets grappigs mee tijdens mijn experimenten/ recepten ontwikkelen. Zoals in dit geval. Al jaren ben ik bezig, om een goede meukvrije vervanging te vinden voor cola. Dit heeft tot nu toe niet echt veel succes gehad. Ik kwam er wel steeds…
Komkommer smash
Veel mensen vinden komkommers maar saai. Er valt ook niet spectaculair veel mee te doen. Toch kun je er aardig wat kanten mee op. Wil je meer lezen over komkommer? Klik hier Hoe dan ook, komkommer is in elk geval ontzettend verfrissend. Het koelt bijvoorbeeld…
Romig havermout ijs
Met haver/havermout kun je zo vreselijk veel doen! Ik gebruik dan ook dagelijks haver/havermout in mijn recepten. Havermelk blijft mijn grote favoriet, gevolgd door talloze koekjes recepten, cakes en broden. Met warme dagen geniet ik ook van mijn zelf bedachte romige havermout ijs! Dit recept…
Turkse pizza
Zoals velen van jullie denk ik wel weten, ben ik gezegend met een ontzettend lieve Turkse buurvrouw. Ik leer veel van haar uit de traditionele Turkse keuken, en ik mag vaak wat proeven. Helaas wordt er in de Turkse keuken niet geheel meukvrij gekookt/gebakken….
Tomaat-bananen muffins
Toegegeven: de combinatie tomaat en banaan klinkt nogal vreemd. Maar wacht maar tot je deze heerlijke muffins hebt geproefd! Dit recept is tevens ei-vrij! Dit heb je nodig: 15 cherry tomaatjes, door midden gesneden drie bananen , gepureerd een theelepel stevia sweet Xtra 200…
Chocolade ijs
Niets zo lekker, zo troostend, zo verleidelijk als chocolade ijs! Ik kan er geen genoeg van krijgen. Ik bedacht een supersnel, simpel recept met maar vier ingrediënten. Bovendien geheel meukvrij, dus lactosevrij, glutenvrij, suikervrij en E nummervrij. Het recept bevat wel eieren. Dit kun…
Eierkoeken
Al een poosje ” worstel” ik met eierkoeken. Ik wil erg graag een recept wat de meuk-eierkoek uit de winkel het meest benadert. Na heel wat testen, is het dan toch gelukt om een lekkere eierkoek te bedenken die enorm veel weg heeft van…
Perzik-munt siroop
Een heerlijke verfrissende siroop met een zoete twist! Ideaal voor je dorst te lessen op warme dagen, maar ook de rest van het jaar verrukkelijk! Dit heb je nodig: een bosje verse takjes munt ( liefst biologisch) zes wilde perziken twee eetlepels erythritol suiker…
Kersen-abrikozenvlaai
Een heerlijk verfrissende vlaai in de zomermaanden! Gemaakt met vers zomerfruit! Smullen maar! Dit heb je nodig: Voor de bodem: 100 gram fijn gemalen pecannoten 100 gram fijn gemalen blanke amandelen ( amandelmeel kan ook) 100 gram boekweitmeel 100 gram fijn gemalen pompoenpitten twee…
Ui- compote
Wat kan simpel toch vreselijk lekker zijn! Terwijl we ons ongezond kopen aan talloze kant en klaar meuk in de supermarkt, kunnen we met hetzelfde gemak thuis de lekkerste dingen in elkaar flansen. En dat daarbij niet veel nodig is, bewijst dit eenvoudige recept!…
