Snel en lekker meukvrij ontbijt-idee: bananen -kokos-pancakes!
Ik ben wat je noemt een zeer stevige ontbijter. Ik maak van mijn ontbijt mijn hoofdmaaltijd van de dag. Ik maak er iedere morgen een klein feestje van, waarvoor ik heel graag mijn bed uitkom. Mijn ontbijt bestaat uit vers gestoomde groenten, bio/dynamische kwark…
Veganistische frikadellen maak je zelf!
Vroeger was ik dol op frikadellen…..Maar sinds ik geen vlees meer eet, maak ik ze lekker zelf! Want dat is eigenlijk kinderlijk eenvoudig. Tegenwoordig kun je veganistische / vegetarische frikadellen kopen. maar of deze nu zo lekker zijn? Ze zijn in elk geval niet…
Blijtjes taartje ( vegan)
Soms…..soms wil je even worden getroost. Wil je even wat lekkers, of wil je wat blijheid in je leven. Dan is dit taartje een geschenk uit de hemel! Je maakt het in een hand omdraai met ingrediënten die we meestal standaard in huis hebben…
Vegan ” worst-broodjes”
Met tempeh kun je de lekkerste vervangers voor vlees en worst in elkaar knutselen. Wil je meer weten over tempeh? KLIK HIER. Ik heb altijd wel een plak in huis of in mijn vriezer liggen. Ik eet iedere week wel 2 of 3 x…
Monique’s” echt gezonde cruesli / granola” !! Maak het zelf!
Ontbijtgranen zijn anno 2023 nog steeds ongekend populair. Met name cruesli en granola hebben dankzij de vele gezonde trends een vrij gezond imago.Dit komt voort uit het feit, dat ze voornamelijk bestaan uit een mix van granen, noten, zaden en pitten. Toch is het…
Vegan brownies
De brownie is anno 2020 nog steeds ongekend populair. En terecht want het is by far de lekkerste chocoladecakes die ooit zijn bedacht. Het zijn vierkante één-persoonscakejes met on top een heerlijke geglazuurde chocolade laag. De cake is heerlijk smeuïg en stevig gevuld. Meestal…
OH MY …BANANA! ( vegan dessert)
Serieus…….ik heb werkelijk nog nooit eerder zo’n lekker toetje bedacht! En weet je wat het grappigste is? Je hebt maar DRIE ingrediënten nodig! ECHT WAAR! Het leven kan soms echt zo vreselijk simpel zijn! Iedereen aan wie ik dit liet proeven, werden compleet gek,…
Veganistische triffle
Ik vind het heerlijk….DE TRIFFLE! Een triffle is een nagerecht uit de Engelse keuken. Het bestaat uit meerdere lagen in een glas of grote kom. Er zijn inmiddels honderden varianten, maar de originele triffle bestaat uit laagjes cake, besprenkeld met sherry, vers fruit, wat…
Haver / zoete aardappel taart ( vegan )
Heb je binnenkort iets te vieren en / of te trakteren? Heb je te maken met gasten met bepaalde voedselstromingen, intoleranties en allergieën. of ben je zelf de pisang? Wil je graag iets gezonds, maar ook iets lekkers op tafel zetten? Dan is deze…
Bloemkool in tomatensaus
We kennen allemaal denk ik wel het bekende gerecht witte-bonen-in-tomatensaus. Ik ben er dol op. Ik eet het dan ook regelmatig, maar denk niet, dat ik dit uit potjes en / of blikken haal. Dit is namelijk helemaal niet zo gezond. Er zijn veel…
