Chocolade/haver smulpoffertjes

Poffertjes kennen we allemaal wel. Ze zijn ook zeer favoriet bij kinderen. Ik bedacht een wel heel gezond poffertje! Dit recept vraagt om een weektijd vooraf van liefst 24 uur, maar korter kan ook: 4-8 uur. Zet 250 gram havermout samen met anderhalve eetlepel…

Chocoladetaart

Heerlijk, simpel, relatief goedkoop en knetter gezond: wat willen we nog meer? Voor de echte choc-o-holic! Dit recept vraagt om een weektijd vooraf van liefst 24 uur voor de havermout. Korter kan ook: 4-8 uur. Zet 350 gram havermout samen met twee eetlepels erythritol…

Haverchips knabbels

Echt supergezonde chips maak je ook nog eens in een handomdraai! Dit recept vraagt om een weektijd vooraf voor de havermout, liefst 24 uur, maar korter kan ook: 4-8 uur. Zet 200 gram havermout, samen met een flinke eetlepel erythritol suiker en vijf eetlepels…

Budget koekjes

Meukvrij eten en leven…hoe oneerlijk ook, dat kost vaak wat meer. En naast dat het wat duurder is, moeten we het ook vaak speciaal in de biowinkel kopen of bestellen via internet. Want in een supermarkt vinden we maar bitter en bar weinig wat…

Humpie dumpies

Weer zo’n kinderlijk eenvoudig recept om te maken en simpelweg verrukkelijk! Dit recept vraagt om een weektijd vooraf van liefst 24 uur ( voor de havermout) maar korter kan ook: 4-8 uur. Zet 300 gram havermout samen met twee eetlepels stevia kristal sweet Xtra…

Carob vla/carob pudding

Dit is echt mijn grote favoriet onder de favorieten: carob vla. Het is onweestaanbaar lekker! En ik maak deze vla dan ook dagelijks. Ik deel graag het recept met jullie om jullie er ook net als in intens van te kunnen laten genieten! Ik…

Speltbrood

Ik ben gezegend met darmen die tegen gluten kunnen. Ik eet daarom gewoon spelt en kamut. Andere gluten laat ik wel achterwege. Maar omdat ik zowel ( biologisch/dynamisch) spelt als kamut ontzettend lekker vind, staan er bij mij geregeld spelt/kamutbroden in de oven. Dit…

Eksi KoeKoe taart

Eksi KoeKoe is een heel erg populair Surinaams gebak. Je kunt het nog het beste vergelijken met eiercake. Het originele recept bevat aardig wat suiker en eieren en boter. Ook wordt er veelal tarwemeel gebruikt. De garnering van de taart verschilt, dit kan bestaan…

Hartige taart

Tussen alle zoete recepten ook een geweldig lekker recept voor een hartige taart! Deze taart kun je ook eten als lunch, of als warme maaltijd! Dit heb je nodig: 200 gram gefermenteerde tempeh in blokjes gesneden en gemarineerd in TeriYakisaus ( biowinkel) 100 gram gesneden…

Robuuste koffie koeken

Heerlijke stevige koeken, gemaakt met cichorei koffie! Onwijs lekker! Dit heb je nodig: 100 gram fijn gemalen walnoten ( walnootmeel) 100 gram fijn gemalen pecannoten ( pecanmeel) 100 gram boekweitmeel anderhalve eetlepel wijnsteen bakpoeder vijf flinke eetlepels cichorei koffie surrogaat twee eetlepels erythritol suiker…