spruities

Ieeeeuuwww!  Spruiten! Voordat je dit meteen denkt, of zelfs roept, maak eerst eens deze verrukkelijke zachte koekjes! Zelfs kinderen zullen ze gaan waarderen! ECHT WAAR! 🙂  Meer over spruiten kun je lezen in het artikel spruiten.     dit heb je nodig: 500 gram…

mousses

HOE MAAK JE IN EEN HANDOMDRAAI DE MEEST LEKKERSTE MOUSSE EVER? We kunnen in het koelschap in supermarkten ontelbaar veel toetjes vinden. Waaronder ook vele mousses, waarvan chocolademousse uiteraard de meest bekendste is. Daarnaast kunnen we talloze andere mousses vinden in de meest denkbare…

stamppot koekjes

Je kent dat vast wel: je maakt heerlijke stamppotten maar houdt altijd restjes over. Nu kun je die natuurlijk voor de volgende dag bewaren,maar je kunt er ook heerlijke koekjes van maken! Je kunt ieder gewenste stamppot gebruiken. Ik heb voor dit recept bijvoorbeeld…

Amazake koekjes

Amazake is vrij onbekend en dat is best jammer. Je kunt het vooral vinden in de biowinkel, maar ook is het verkrijgbaar bij diverse toko’s. Alles over deze heerlijke zoeter kun je lezen in mijn artikel Amazake in het Meukvrij ABC. Ik bedacht er…

monique’s pompoentaart

Voor mij was pompoen eigenlijk ook nooit zo’n grote favoriet,dat kwam vooral omdat ik jaren geleden ook net als zovelen vooral dacht ” …pppffttt…wat een gedoe om zo’n ding te slachten!” Echter begon ik de pompoen steeds meer te waarderen en ben ik het…

meneer uiltjes

Eigenlijk té schattig om op te eten! Een heerlijke en gezonde kindertraktatie! dit heb je nodig Voor de muffin: 150 gram fijn gemalen zonnebloempitten 100 gram fijn gemalen pecannoten een theelepel wijnsteen bakpoeder twee kleine bananen of een grote banaan in stukken twee eetlepels…

witte bonen maaltijdtaart

bijzonder en zeer voedzaam, zo kun je deze taart noemen. Het vult direct en het is vooral ontzettend lekker! Voor de bodem heb ik witte bonen gebruikt. Deze dienen 24 uur van tevoren te worden geweekt in water met een beetje appelazijn. Daarna moeten…

rauwe cacaobonen chocolade

Rauwe cacaobonen is zo’n typisch product waarvan je eigenlijk niet zo goed weet wat je ermee kunt doen.Het is inmiddels algemeen bekend dat deze rauwe bonen ontzettend gezond zijn. En met name zeer rijk zijn aan antioxidanten. Maar ja……wat kun je er nu mee?…

walnoot-spinazie koekjes

Wat een bijzondere combinatie: spinazie en walnoten! In dit koekje komen ze samen meer dan tot hun recht,ze maken een top-duo! Probeer deze makkelijke koekjes zelf maar eens! Zeer voedzaam bovendien!   dit heb je nodig: 350 gram verse gewassen bladspinazie,fijn gemalen in de…

gestampte muisjes

Ja, je leest het echt goed, een 100% meukvrij en supergezond recept om zelf die heerlijke ouderwetse gestampte muisjes te maken! Ik ben ontzettend blij met de twee gezonde varianten op poedersuiker: stevia poedersuiker en SukrinMelis poedersuiker.  Deze poedersuikers zijn de eerste echte meest gezonde…