Snekkie fingers
Oeh, dat is lekker! Deze snekkie vingers zijn gemaakt met loempia rijstvelletjes. Deze kun je bij de toko kopen. Ze zijn niet biologisch. Helaas is biologisch erg slecht/ tot nergens verkrijgbaar. Je kunt deze vellen werkelijk overal mee vullen. Ik koos voor deze snekkie…
Soepstengels
Veel mensen knagen ze graag tussendoor weg: soepstengels.Helaas bevatten deze aardig wat E nummers en suikers.Ik bedacht een zeer eenvoudig recept om ze gewoon lekker zelf te maken! Dit heb je nodig: 200 gram boekweitmeel 50 gram fijn gemalen pecannoten twee eetlepels psyllium twee…
Speltbrood
Ik ben gezegend met darmen die tegen gluten kunnen. Ik eet daarom gewoon spelt en kamut. Andere gluten laat ik wel achterwege. Maar omdat ik zowel ( biologisch/dynamisch) spelt als kamut ontzettend lekker vind, staan er bij mij geregeld spelt/kamutbroden in de oven. Dit…
smul pannenkoeken
Ik kan nog altijd niet goed begrijpen waarom er kant en klaar mixen bestaan om pannenkoeken-beslag te maken. Veel meer extra tijdswinst geeft dit niet, ook is het niet relatief goedkoper en al helemaal niet lekkerder. Of nu ja: het is mierzoet vanwege de…
spelt stol
Ik werk geheel glutenvrij. Echter hebben sommige recepten echt een beetje gluten nodig, om tot een resultaat te komen. Goede voorbeelden zijn bladerdeeg, soezendeeg, en ook wordt brood simpelweg altijd beter en steviger. Ik maak alle recepten glutenvrij, maar gebruik , om een mooi…
smul taartje
Ik heb, omdat ik vrij veel havermoet gebruik, altijd wel wat havervlokken en/of havermout te weken staan. Zodat ik altijd meteen bruikbaar havermout binnen handbereik heb. Zeker als je structureel tijd tekort komt, is steeds wat havermout te weken zetten een zeer goed idee….
spruities
Ieeeeuuwww!  Spruiten! Voordat je dit meteen denkt, of zelfs roept, maak eerst eens deze verrukkelijke zachte koekjes! Zelfs kinderen zullen ze gaan waarderen! ECHT WAAR! 🙂  Meer over spruiten kun je lezen in het artikel spruiten. dit heb je nodig: 500 gram…
stamppot koekjes
Je kent dat vast wel: je maakt heerlijke stamppotten maar houdt altijd restjes over. Nu kun je die natuurlijk voor de volgende dag bewaren,maar je kunt er ook heerlijke koekjes van maken! Je kunt ieder gewenste stamppot gebruiken. Ik heb voor dit recept bijvoorbeeld…
Spruiten/paprikabrood
Zeker als de verse spruiten in het najaar zich weer aanbieden,is dit hartige brood een ware delicatesse! Een heerlijk brood om bijvoorbeeld uit te serveren bij een gourmet of als hartig tussendoortje! Dit brood is nog het lekkerst tijdens de lunch! DIT HEB JE…
Spinazie-speltspaghetti (vegetarisch)
Spaghetti kennen we natuurlijk allemaal. Spinazie spaghetti al wat minder. En we kennen al helemaal (nog niet!) geen spagetti gemaakt van speltmeel. Spelt is een oergraan wat zeker afgelopen periode sterk in opkomst is geraakt, en het wordt vaak ter vervanging voor gewone (GMO)…
