Speculaas muffins
Niet alleen heerlijk rondom sint Nicolaas, maar ook het gehele jaar door! Zeer eenvoudig om te maken! Dit heb je nodig: twee kleine appels, gewassen en in de schil gelaten, in stukken twee conference peertjes, gewassen en in de schil, in stukken twee bananen…
Pannenkoeken berg
Smullen, smullen en nog eens smullen geblazen, deze super lekkere pannenkoek-taart! Heerlijk als ontbijt, lunch of op een verjaardagsfeest of high tea! Heerlijk en gezonder dan reguliere pannenkoeken! Geheel glutenvrij. Dit heb je nodig: 200 gram volkoren boekweitmeel 100 gram fijn gemalen zonnebloempitten 15…
Bieten puffies
Ik ben gek op bieten. Met bieten is er geen gulden middenweg, of je vind ze net als ik overheerlijk, of je kunt de aardse smaak niet waarderen. Bieten kun je het beste rauw eten/verwerken in je voedsel. Rauw bevatten ze de meeste voedingswaarden…
Pompoen chocolade brownies
Pompie-dom-pie-dom-pie…pompoeeennn! Wat kun je daar erg veel lekkers mee maken! Proef deze bijzondere brownies eens! Kun je geen boekweit vlokken vinden, kun je ook havermout gebruiken. Dit heb je nodig: 300 gram pompoen + 100 gram voor de garnering ( ongekookt, in stukjes, ik…
Kapucijner brownies
Supereenvoudig, bijzonder, maar vooral supervoordelig om te maken! Bovendien zijn deze brownies knetter-gezond! Je kunt gedroogde kapucijners zowel in de supermarkt ( o.a bij Plus) kopen als biologisch in de biowinkel. Gedroogde kapucijners zijn belachelijk goedkoop: per 500 gram betaal je gemiddeld een euro….
Ape-koppies
Er is erg veel vraag naar gemakkelijke recepten voor kinderen. Deze ape-koppies zijn werkelijk om te smullen, en in een handomdraai gemaakt. Ze zijn 100% meukvrij en lekker klein, om een kinderhandje mee te vullen. Ik heb een tray gebruikt met kleine vormpjes. Deze…
Mini fruit pizzatjes
Geweldig lekker, deze bijzondere pizzaatjes!! Ze zijn namelijk niet hartig, maar zoet! De bodem is gemaakt van volkoren boekweitmeel, en dus glutenvrij. Ontzettend lekker, verantwoord en voedzaam! Dit heb je nodig: Voor de bodempjes: 300 gram volkoren boekweitmeel twee eetlepels fiberfin of psyllium een…
Kikker brownies ( vegan)
Brownies……wat zijn ze lekker! De laatste jaren zijn er ontelbare variaties gekomen op de originele American Brownie. Met name ” gezondere” brownies. Helaas zijn deze brownies vaak niet zo gezond als vele recepten op internet doen geloven. Veel foodbloggers geloven, dat 100% natuurlijke voedingsmiddelen…
Paprika trein ( traktatie)
Wat een leuke, en eenvoudig te maken traktatie! Je kunt de paprika wagonnetjes vullen met wat je maar wilt. Van vers fruit en groente tot zaden, noten en pitten! Leuk voor een verjaardag of op een high tea! Dit heb je nodig: een rode…
Banana-rama’s ( vegan)
Oei, wat zijn deze snacks lekker! Heerlijk voor bij de lunch, of bij de thee/koffie! Kinderen maak je zeker blij met deze banana-rama’s! Ze zijn erg eenvoudig om te maken! Dit heb je nodig: drie bananen 100 gram kokosmeel een eetlepel stevia sweet Xtra…
