Banaan-gember moppen ( vegan)

IMG_1487

Simpel. Lekker. Snel klaar. Weinig ingrediënten. Budgetvriendelijk. Glutenvrij. Koemelk/lactosevrij. Veganistisch. Wat wil je eigenlijk nog meer????? Snel maken dus, deze heerlijke moppen! Dit heb je nodig: een grote banaan, gepureerd 425 gram havermoutmeel ( havermout in de blender tot meel vermalen) een eetlepel greensweet-stevia…

Mungboon brownies ( vegan)

IMG_1425

Ik ben dol op peulvruchten. Ik eet ze niet alleen dagelijks, ik bak er ook veel mee, want wist jij, dat het perfecte meelvervangers zijn in al je baksels?????Je kunt met ( geweekte, gekookte) peulvruchten ook tal van lekkere vleesvervangers maken. Een peulvrucht wat…

Monique’s luxe rozijnenbrood ( vegan)

IMG_1409

“…Lieverd, wil je voor mij je krentenbroodje weer maken?/” Dit hoor ik mijn lieve moeder vaak vragen 😉 Ze is niet zo dol op brood en aanverwanten, maar mijn eigen bedachte rozijnenbrood ( ze blijft het krentenbrood noemen, en acht…ik laat haar maar) vind…

Simpele kerrie-uikoekjes ( vegan)

IMG_1371

Naast zoet hou ik ook van een beetje afwisseling op zijn tijd.. Nu ben ik niet echt een hartige klant te noemen, maar zo nu en dan een hartige lekkernij, dat gaat er wel in. Deze koekjes zijn zo ongelooflijk eenvoudig en simpel om…

Kokos-banaan chocoladetaartje ( vegan)

IMG_1347

Soms….soms heb je gewoon even erge zin in wat lekkers. Maar dan wel graag een beetje verantwoord, gezond en wat dan nog steeds lekker smaakt. En oh ja….ook moet het niet al teveel tijd en moeite kosten. Dit simpele veganistische taartje is binnen een…

Vegan paprika-uibrood

IMG_1334

Hoe simpel, gemakkelijk en vooral knetterlekker en gezond wil je het hebben? Dit brood maak je in nog geen klein uurtje, en bevat weinig ingrediënten wat het een stuk budgetvriendelijker maakt dan de meeste andere ( vegan) recepten!  Heerlijk, voedzaam, verantwoord, en op ieder…

” Ontbijt” koek? Suikerkoek! Maak het zelf!

IMG_1264

Sommige producten zijn zo “ gewoontjes” geworden, dat we nauwelijks nog kijken wat er nu werkelijk in zit. Dit is meestal te danken aan een zorgvuldig opgebouwd gezond imago door fabrikanten die nauw samenwerken met de voedselindustrie. 

Vegan noten kaasje

IMG_1222

Ook in het nieuwe jaar ( 2018) voorspel ik een grote ” veganisten-golf”. Het zaadje is geplant in het vorige jaar en steeds meer mensen besluiten om niets meer aan dierenleed te pikken en vooral te slikken. Ik zelf ben 99% veganist. Ik ben…

Chocolade vlokken ( vegan)

IMG_1202

Wie houdt er niet van….chocolade vlokken! Als kind wilde ik een periode lang niets anders op mijn boterham. Een dikke laag roomboter en een laag chocolade vlokken van het merk Choba…..De duurdere merken vond ik niet lekker. Natuurlijk weten we dat vlokken eigenlijk suiker-vlokken…

Go vegan ballen

IMG_1133

Nu dat het veganisme steeds populairder wordt, wordt internet overstelpt met vegan recepten. Het maakt het zo erg eenvoudig om heerlijk te eten zonder een spoortje dierenleed. Deze verrukkelijke variatie op de gehaktbal kun je bij iedere gelegenheid serveren. Als volwaardige vervanger voor een-dagje-geen-vlees…