Vegan banketstaaf ( gluten/lactose/suikervrij)

IMG_0382

Zo rond Sinterklaas worden we weer overspoeld met de populaire lekkernijen. Ook op internet stromen de recepten over elkaar heen. De meesten claimen erg gezond te zijn, terwijl ze even zo goed worden gezoet met zogenaamde natuurlijke suikervervangers, vol zitten met transvetten, en vaak…

Lactosevrij/suikervrij / glutenvrij alternatief voor rijst/ gortepap! ( vegan)

IMG_0359

Ik maak er geen geheim van dat ik dol ben op biodynamische yoghurt en kwark en roomboter op zijn tijd. Dit zijn de enige zuivelproducten die ik geniet. Koemelk drink ik al ruim 30 jaar niet meer, ook niet biodynamisch. Mijn lichaam reageert daar…

Chocolade broodjes

IMG_0181

Wauw. Wauw. Wauw. Yummie! Zoooh lekker zeg! Jee wat lekker! MAG IK ER NOG EENTJE? Zomaar wat uitspraken van mensen ( en kinderen) die ik deze onweerstaanbare chocoladebroodjes liet proeven…En terecht zijn ze, deze kreten, want my oh my oh my! Van deze broodjes…

Meukvrije kruidnoten taart ( vegan)

IMG_0153

Mijn kruidnoten recept is een groot succes. Ze zijn dan ook niet te weerstaan 😉 Ik bedacht met deze kruidnoten een heerlijk taart. Deze taart kun je bijvoorbeeld op sinterklaas-avond serveren, of voorafgaand naar sinterklaasavond al even voorproeven 😉 Hij is hier al zo’n…

Chocolade en salted caramel kruidnoten ( vegan, glutenvrij)

IMG_0068

Oh oh oooooh! Kom maar snel eens kijken wat ik in mijn schoentje vind! Deze super lekkere kruidnoten kan je niet weerstaan. Ik geef bij deze dan ook een officiële waarschuwing: ze hebben de ” dooreet-factor!” !!!!! Je kunt er gewoon echt niet vanaf…

Monique’s meukvrije kruidnoten ( vegan, glutenvrij)

IMG_0045

YUMMMIIIE! Deze kruidnoten zijn 100% meukvrij, glutenvrij, vegan en geschikt voor mensen met een fructose intolerantie! Ze zijn lekker bros en krokant dankzij de cacaoboter. De meeste ” gezonde” varianten op de traditionele kruidnoten worden gemaakt met kokosolie. Dit maakt de kruidnoten minder bros….

Speculaas broodjes

IMG_0035

Als Sint Nicolaas weer in aantocht is begint het bij mij weer te kriebelen. Ieder jaar wil ik weer met wat vernieuwends komen, naast mijn feestdagen-receptenboek “ decemberlekkers”  Daarin vind je meest populairste sinterklaas lekkernijen in een meukvrij jasje, zoals banketstaven, peper en kruidnoten, gevuld…

Energie ontbijt broodjes

SAM_3112

Ik ben, wat je noemt, een zeer stevige ontbijter. Het is mijn meest belangrijkste maaltijd van de dag. Daar maak ik dan ook altijd een feestje van en het is naar alle waarschijnlijkheid ook veel méér dan het gemiddelde standaard ontbijt. Voor mij werkt…

Worteltaart

SAM_3039

Wortels…..mwah. Om nu te zeggen dat ik ze met erg veel graagte wegknaag, nou nee, ik heb andere favorieten. Gelukkig kun je met wortels nog veel meer dan alleen maar knagen. Ik gebruik ze graag om mee te bakken. Deze heerlijke worteltaart krijgt toch…

Vegan banaan torentjes ( geen oven nodig!)

SAM_3019

Oh oh oh! Hier kun jij echt niet vanaf blijven!!!!! Overheerlijk bij een high tea, als traktatie op school, lekker bij de thee/koffie, of zomaar tussendoor…..Niet-te-doen gewoon, zo lekker dat zijn! Gemakkelijk om te maken want….er komt geen oven aan te pas!!!!!!!! Je hebt…