Choc-o-holic bollen

MMMJJAAAMMMIIEE! Ben jij een echte choc-o-holic? Dan zul je deze choc-o-holic bollen niet kunnen weerstaan! Ze zijn ontzettend lekker en daarnaast ook nog eens knetter-gezond! Wat wil je nog meer? Ze zijn zelfs geschikt voor veganisten! Laag in koolhydraten.

IMG_1554

Ze zijn ontzettend eenvoudig om te maken. Met zeer weinig ingrediënten en de ingrediënten zijn ook nog eens budgetvriendelijk.

Dit heb je nodig:

Voor de bollen:

  • een banaan, gepureerd ( voor koolhydraat-arm: een vers ei, losgeklopt, maar dan is het niet meer vegan)
  • twee flinke eetlepels greensweet stevia sweet Xtra
  • 10 druppels greensweet-stevia chocolade ( optioneel, maakt het wel lekkerder)
  • 425 gram havermoutmeel ( havermout in de blender tot meel vermalen
  • een koffiekopje cacaonibs ( optioneel, maakt het lekkerder)*
  • een theelepel ceylon kaneelpoeder
  • 75 gram biologische magere cacaopoeder
  • warm water

(* je kunt ook geweekte rozijnen gebruiken, of maal cacaobonen kort fijn in de blender)

Voor de topping:

  • 75 gram biologische magere cacaopoeder
  • warm water
  • 15 druppels greensweet-stevia chocolade of een eetlepel greensweet-stevia sweet Xtra

IMG_1557

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 185 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Roer alle ingrediënten voor de bollen in een kom stevig door elkaar, voeg hieraan steeds beetjes water water toe toe de massa smeuïg wordt, maar hou de massa nog wel opschepbaar. Draai met bevochtigde handen bollen uit de massa en leg op de bakplaat. Bak de bollen in het midden van de oven gaar in ongeveer 35-45 minuten, blijf tussentijds controleren. Laat de bollen afkoelen, en snij ze door midden.

IMG_1555

Roer de stevia door de cacao, voeg steeds beetjes water toe tot er een stevig glazuur ontstaat.Besmeer de onderste gedeelten van de bollen met het glazuur en druk de bovenste helft er voorzichtig op. Besmeer de bovenste gedeelten met glazuur en laat drogen.

Een reactie op “Choc-o-holic bollen

  1. Cacaonibs vind ik niet budgetvriendelijk, wel heel lekker.
    Ga deze maken Monique want i love chocolat.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *