meneer uiltjes

Eigenlijk té schattig om op te eten! Een heerlijke en gezonde kindertraktatie!

dit heb je nodig

Voor de muffin:

  • 150 gram fijn gemalen zonnebloempitten
  • 100 gram fijn gemalen pecannoten
  • een theelepel wijnsteen bakpoeder
  • twee kleine bananen of een grote banaan in stukken
  • twee eetlepels green sweet stevia sweet Xtra
  • twee eetlepels kokosolie/vet op kamertemperatuur

Voor de decoratie:

zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een muffintray met zes vormpjes in met kokosolie. Klop de kokosolie,stevia en banaan romig.Voeg de rest van de ingrediënten voor de muffin toe en klop tot een beslag.Verdeel het beslag over de zes vormpjes. Bak de muffins in het midden van de oven gaar in ongeveer 20-25 minuten,controleer tussentijds. Laat goed afkoelen.

 

Steek met een kleine ronde of met gekartelde rand koekjes uitsteker mooie rondjes uit de in plakken gesneden peer,deze dienen als de ogen.Maak een glazuur van de gezeefde stevia poedersuiker door steeds hele kleine beetjes water toe te voegen. Dit zal als lijm gaan dienen.Besmeer steeds een rondje peer met het glazuur en druk deze voorzichtig op de muffins. Plak de krentjes op de peer,als pupil. Knip snaveltjes uit de gedroogde abrikozen en plak ook deze met wat glazuur op de muffin.

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *