Monique’s meukvrije kruidenmixen…wat kun je er zoal mee?

Ik kan nog steeds apetrots kijken naar mijn eigen ontworpen 07 kruidenmixen die ik bij MAGNA HERBA mocht uitgeven. Ik gebruik ze dan ook dagelijks intensief. Al vanaf de lancering is het een mega succes en niets kan mij gelukkiger en trotser maken dan mijn eigen verworven succesjes. Inmiddels hangen de potjes al aan veel koelkasten of afzuigkappen, of hebben ze een prominent plekje gekregen in de keuken. Het zijn dan ook pronkstukken voor in je keuken. 

Wil je alles lezen over de bijzondere kruidenpotjes van MAGNA HERBA? Klik hier. Alles over mijn exclusieve lijn kun je hier lezen.

18880148_1401915346536324_5993513643118807381_o-1

Het fijne is, dat je navelverpakkingen kunt bestellen. Deze zijn milieuvriendelijk verpakt in gerecycled papier. Je kunt je exclusieve kruidenmixen dus gewoon lekker door blijven gebruiken. Je kunt de navulverpakkingen bestellen via deze bestelpagina. Door op de gewenste kruidenmix te klikken, kom je vanzelf op de juiste bestelpagina van jouw favorieten. 

WAT KUN JE ER MEE?

De 07 kruidenmixen hebben allemaal zo zijn specifieke functies. Zo zijn de pannenkoekkruiden natuurlijk geschikt om je pannenkoeken en/of poffertjesbeslag mee te kruiden. En het klinkt logisch, dat je met koekjeskruiden koekjes een lekkere smaak kunt geven. Zo heeft iedere kruidenmix zijn specifieke, vanzelfsprekende functie. 

Er zijn erg veel mensen die mij met grote regelmaat vragen “ wat kan je er nog méér mee doen?

SAM_9181-1200x800

Eigenlijk is het antwoord op die vraag: ALLES wat jij maar wenst. De kruiden kun je zien als “ all purpose” ( overal bruikbaar) Ze kunnen altijd en overal op worden gebruikt. Omdat ik jullie graag wat op weg wil helpen, geef ik hier een paar leuke suggesties wat er zoals mogelijk is, want de kruiden zijn zo uniek van samenstelling dat het zonde is om ze enkel voor het specifieke doel te gebruiken! Kijk ook op mijn website bij de recepten, ik maak uiteraard zelf ook veel gebruik van mijn kruidenmixen! 

SAM_9189-1200x800

01 KOEKJESKRUIDEN

Naast koekjes, kun je deze mix ook gebruiken voor cake, taart en gebak. Maar het smaakt ook heerlijk in de yoghurt of kwark. En het geeft een dessert/toetje een zeer bijzondere smaak. Je kunt het ook als garnering ( bijvoorbeeld in plaats van poedersuiker) gebruiken over taart/cake en gebak. Heerlijk als topping in je cappuccino of espresso of latte! Lekker in de warme choco! De kruidenmix kun je ook gebruiken over gekookte pompoen, zoete aardappel of bloemkool! 

SAM_9184-1200x800

02 BATAATKRUIDEN

Deze kruidenmix bedacht ik, omdat ik zelf dol ben op zoete aardappelen ( bataat) Ik eet ze iedere dag. En daarom wilde ik wel eens wat verandering. Want…verandering van spijs doet immers eten 😉 Je kunt deze kruidenmix overal op en in gebruiken. Het is bijzonder lekker over alle soorten aardappelen, Maar ook zalig over groente en vlees. Je kunt er ook heerlijke hartige taarten mee bakken, of gebruiken als strooisel over gestoomde groente en warme en koude salades. Maak bijvoorbeeld eens een heerlijke dressing van twee eetlepels bataatkruiden, met een scheutje olijf olie of avocado olie! Verrukkelijk over de sla! 

SAM_9190-1200x800

03 CURRY PASTA KRUIDEN

Naast het maken van currypasta kun je natuurlijk, net als alle andere kruidenmixen, er nog veel meer mee. Ik gebruik deze kruidenmix bijvoorbeeld erg veel om hartige recepten mee te ontwikkelen. Deze heerlijke hartige vlaai bijvoorbeeld. Deze kruidenmix gebruik ik tevens erg veel om mijn homemade patat te kruiden. Verder is het erg geschikt om je buitenlandse gerechten een heerlijke smaak te geven ( Bami, nasi, curry’s, enzovoort) Het verleent zich ook perfect om een saus mee te maken.

SAM_1537              SAM_1539

Laat 200 ml water, twee eetlepels currypasta kruiden, tien druppels greensweet stevia naturel druppels, en een eetlepel groentekruiden ( zie verderop) in een pan koken. Maak een papje van een eetlepel arrowroot met wat water en voeg dit toe, blijf roeren tot de saus tot de gewenste dikte is ingedikt. Geef je thee eens een spicy afdronk met een snufje currypasta kruiden! 

SAM_9185-1200x800

04 GROENTEKRUIDEN

Deze mix heb ik voornamelijk bedacht als antwoord op de vele groenteconserven. Daarin vinden we naast erg veel conserveermiddelen ook erg veel smaakversterkers, waaronder veel suiker en zout. Door deze mix over al je verse gestoomde/gekookte/rauwe groenten te strooien bereik je dezelfde smaaksensatie. Maar dan 10 x gezonder en lekkerder!  Je kunt deze groente kruiden over ALLE GROENTE gebruiken. Of lekker in of over een quiche, in ovenschotels….de mogelijkheden zijn oneindig. 

SAM_1545

Je kunt er ook heerlijke sausjes mee maken ( zie currypasta kruiden hierboven) of een lekkere bouillon mee maken. Daarvoor heb je losse theezakjes nodig. Vul deze goed vol met de groentebouillon kruiden en laat een tijdje trekken in kokend water. Klaar is je snelle bouillon. ! Ook lekker over gebakken aardappeltjes en patat! 

SAM_9187-1200x800

05 PANNENKOEKEN KRUIDEN

Wist je, dat deze kruidenmix verrukkelijk smaakt over ijs? En onwijs lekker is over vers gesneden stukjes fruit? Het kan een selderij stengel ook opeens een stuk lekkerder maken. Maak een dip van een theelepeltje pannenkoek kruiden, 5 druppels greensweet-stevia chocolade, anderhalve eetlepel johannes broodpitmeel en een heel klein beetje water ( halve eetlepel, maak het niet te nat) 

Pannenkoeken mix kun je net zo gebruiken als koekjeskruiden mix! Lekker in de cappuccino! 

SAM_9186-1200x800

06 MONIQUE’S ALLESKUNNER

Tja….ik denk dat ik hier eigenlijk niet aan hoef toe te voegen, want de naam zegt het al. Je kunt deze mix, dankzij zowel zoete als pittige smaaknoten OVERAL voor gebruiken. Van alle tips die je hierboven hebt gelezen tot onderdeel van een “ dry rub” voor de BBQ. Over vlees, groente, quiches….het is oneindig. 

SAM_9188-1200x800

07 VEGGIE MIX

Deze kruidenmix heb ik ontwikkeld speciaal om vegetarisch/veganistische vleesvervanging heerlijk te kruiden. Maar je kunt uiteraard ook gewoon vlees kruiden/marineren, of over groenten gebruiken. Eigenlijk nét zo’n alleskunner als de alleskunner! 😉 

Ik hoop, dat ik je wat meer inspiratie heb gegeven om je kruidenmix optimaal te kunnen gebruiken. Laat je fantasie gewoon eens gaan, en durf eens wat te experimenteren. Je zult zijn verrast hoe sommige gerechten smaken! 

SAM_9192-1200x800

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *