WELKOM TERUG! Greensweet!

Op dit moment van schrijven is het begin Januari 2024. Bij puur & fit gaan we ook in dit nieuwe jaartje weer volop knallen met veel leuke, nieuwe dingen. Maar ook met oudere. En daar gaat dit artikel over. Het gaat over GREENSWEET, voorheen…

Airfryer oliebollen ! Meukvrij!

Ik bedacht reeds een heerlijk recept om oliebollen te bakken in de airfryer , KLIK HIER. Dit recept is glutenvrij / lactosevrij / suikervrij. De textuur is daarom iets anders dan gluten-houdende oliebolletjes. Ik liet ze aan veel mensen proeven en ze vonden het…

Meukvrije oliebollen bakken…..in de airfryer! ( gluten / suiker / lactosevrij/ vegan )

In December is het er meestal de uitgesproken tijd voor: OLIEBOLLEN BAKKEN! Traditioneel gebeurt dat natuurlijk in de frituur, maar anno 2024 zijn de mogelijkheden oneindig. Van oven tot….jawel, de airfryer, die niet meer is weg te denken in de gemiddelde Nederlandse keuken. Oliebollen…

Noten koekjes

Soms…. …..Dan heb je gewoon zin in wat lekkers. Maar je wilt ook niet meteen dat zo’n zin-aanval een aanval wordt op je gezondheid. Deze verrukkelijke ” trommel” koekjes kunnen altijd, overal tussendoor. Zelfs bij het ontbijt. Want ze barsten van de voedingsstoffen. Wat…

Alles over de discussie roomboter en wat is grasboter?

Ik bewaar warme herinneringen aan roomboter. Ik was als kind erg vaak bij mijn oma. Zij is min of meer de grondlegster voor mijn liefde voor echt, puur voedsel wat je zelf maakt from scratch. Ik herinner mij nog goed, dat mijn oma mij…

gourmetten…..hoe gezond is dat eigenlijk en hoe gourmet je meest meukvrij ?

Als je graag gezond wilt gourmetten, zijn DRIE punten belangrijk : de voeding die je kiest, de bereiding en….het apparaat zelf. Als we naar het voedsel zelf kijken, kunnen we daar zelf enorm veel in de hand houden. Want gourmetten hoeft niet te bestaan…

Wat is shea butter en waar moet je op letten ?

Als ik iets echt heel erg fijn vind voor mijn huid, dan is dat SHEA BUTTER. Ik heb dan ook altijd wel iets van pure Shea butter in huis . Shea butter is sheabutter zul jij vast kunnen denken, maar wist je dat er…

Bruine rijst wok ( vegan)

Een ontzettend simpel te maken gerecht voor een door-de-weekse dag! Boordevol gezonde voedingsstoffen, zeer smakelijk en geschikt voor veganisten! Dit recept is goed voor twee volle borden ( twee personen) Dit heb je nodig: een halve koolraap, gewassen, in blokjes gesneden 200 gram biologische…

de GreenPannen-actie van AH 2023/24……

Grootgrutter AH heeft per September 2023 tot Februari 2024 weer een spaaractie in touw gezet, opnieuw kunnen we gaan sparen voor pannen. Dit keer opmerkelijke pannen: die van GREEN PAN. Iedereen weet dat ik groot fan ben van deze pannen, en ik ontvang dan…

De grote pindakaas test 2023 /24

In 2017 hield ik een pindakaas test, waarin ik verschillende soorten pindakaas testte. Het is zes jaar later, en de markt in pindakaas is explosief gegroeid. Pindakaas  wordt plots als super-food en hip bestempeld en dat werpt zo zijn vruchten af voor de industrie….