Vegan shoarma broodjes
Er zijn zo van die dingen waar de veganist naar kan blijven verlangen, eentje daarvan is shoarma. Shoarmavlees wordt gemaakt van rundvlees, kip, lamsvlees of kalkoen. In Nederland wordt het ook van varkensvlees gemaakt. Het vlees wordt gekruid met shoarmakruiden en na het grillen wordt het in…
Luxe maïsbrood ( glutenvrij / vegan )
Ik maak al jaren zelf mijn brood. Op deze manier hou ik de complete regie over wat er wel / niet in gaat en dat is zeker fijn als je graag experimenteert ! Ik bedenk steeds weer nieuwe heerlijke brood-recepten die niet alleen mega…
Vegan banketroom poucen
Tom Poezen ( of pouce) zijn in Nederland één van de meest gegeten lekkernijen. Ze bestaan uit gele banketbakkersroom, luchtige bladerdeeg , een laagje glazuur en een streep slagroom. Velen smullen ervan, en eet het op een eigen manier. Er schijnt zelfs een methode…
ENERGIE BROOD ( vegan / glutenvrij)
Als je veganistisch leeft, moet je goed letten op de hoeveelheden eiwitten , bepaalde vitaminen maar ook voedingsvezels je dagelijks binnen harkt. Je loopt een groter risico tekorten op te lopen bij een 100% veganistisch menu. Ook als je geen veganist bent kun je…
Vegan chocolade puddingvla
Soms…dan heb je enorme zin in vla, maar ook in pudding……nou, dan maak je toch gewoon puddingvla????Dit verrukkelijke dessert ( of tussendoortje ) is niet alleen om je vingers bij af te likken zo lekker, het is ook nog eens 100% meukvrij! En dus veganistisch,…
Vegan feest taart
Tijdens de feestmaanden is het drukker dan normaal. De vele voorbereidingen kunnen erg veel tijd opslokken. Als je graag alles zelf maakt ( want dat is toch het aller lekkerst! ) en ook graag gezond en verantwoord wilt ste en dat ook aan je…
Vegan kerst grand final dessert
Een kerst diner sluiten we uiteraard feestelijk af met een luxe dessert. Meestal eten we ijstaart en taart en gebak als zeer luxe nagerecht, maar het kan ook nét zo lekker maar een stuk gezonder! Dit recept is gehikt voor veel voedselstromingen als veganisme,…
Haver-chocoladebollen ( vegan)
Zo rond eind September zien we de eerste oliebollen-kramen alweer op iedere hoek van de straten staan. Ik vind dat persoonlijk een klein beetje jammer, wamt het haalt toch een beetje dat kerst-oud en nieuw gevoel weg. Vroeger als kind kreeg ik altijd een…
Vegan / glutenvrije worstenbroodjes
Zeker in de herfst / winterperiode worden ze graag en veel gegeten: de worstenbroodjes. Roy Donders heeft ze weer volledig op de kaart gezet, hij is er dol op. Worstenbroodjes zijn er in heel veel verschillende varianten. Waarvan het saucijzenbroodje en de hot Dog…
Veganistische tarte tatin
Een TARTE TATIN is ook wel een omgekeerde appeltaart. De appels worden eerst gekarameliseerd en op de bodem afgebakken in de oven. Na het bakken en afkoelen kun je de taart dan omkeren. En dan heb je dus een heerlijke tarte tatin. In deze…
