Luxe peercake ( vegan)

Waanzinnig lekkere smeuïge cake! Knettergezond genieten! Dit heb je nodig: Voor de cake: 100 gram zonnebloempitten 200 gram pompoenpitten 100 gram walnoten 100 gram boekweitmeel drie middelgrote handperen, gewassen en in de schil gelaten, in stukken gesneden ( harde kernen verwijderen) een theelepeltje ceylon…

Raw walnoot moppen

Deze verrukkelijke zachte moppen maak je in een handomdraai. Ze zijn zeer voedzaam en vullen goed bij een dipje. De moppen zijn gezoet met een klein scheutje COOL BEAR limonadesiroop. Dit heb je nodig: 70 gram gojibessen een banaan 200 gram zonnebloempitten 100 gram…

De écht gezonde suikervervangers op een rij

In mijn artikel “ alias suikers” kun je alles lezen over de suikers die we terugvinden in tal van producten, onder een andere naam. Het wordt de consument vandaag de dag absoluut niet gemakkelijk gemaakt. Nu dat steeds meer mensen graag suiker willen mijden…

Review Bolletje ontbijtcrackers

Ik krijg dagelijks veel vragen over producten uit de supermarkt, die net op de markt zijn gezet. De meeste vragen gaan over of het product echt zo meukvrij is als de fabrikanten ons willen doen laten geloven. Soms krijg ik in korte tijd erg…

Raw/ vegan brownies

Deze verrukkelijke brownies zijn naast zeer voedzaam, knetter-gezond en lekker zeer eenvoudig om te maken. Sterker: je maakt ze binnen nog geen 5 minuten! Dit heb je nodig: een avocado twee kleine bananen 200 gram zonnebloempitten 100 gram pompoenpitten 100 gram walnoten 8-10 druppels…

Iedere dag een lekkere…..puree!

Enige tijd geleden introduceerde ik “ de puree week”. Lees in dit artikel, waarom ik deze week in het leven heb geroepen. Inmiddels is ook het Voedingscentrum meer wakker geworden, en is in Maart 2016 de bekende schijf van vijf aangepast. Daarin kunnen we…

pitten cake ( vegan)

Zeer eenvoudig om te maken, maar oeh, wat een smaken! Daar kan je moeilijk vanaf blijven! De havermout in het recept heeft een weektijd vooraf nodig, van ongeveer twee uur. Zet de gevraagde 125 gram havermout samen met twee/drie druppels stevia ( ik heb…

Raw vegan ” slagroom” gebakjes

Deze verrukkelijke gebakjes zijn binnen nog geen 10 minuten gemaakt. Daarnaast zijn ze knettergezond! Ze hebben een vrolijke groene toef room. Dit is gemaakt met….zeekraal! Bij puur toeval ontdekte ik, dat je met zeekraal heerlijke “ aquafaba” kunt maken. Het schuim blijft lang stevig,…

Raw mini bars

Onweerstaanbaar lekker, zo gepiept en 100% raw en vegan!  De bars zijn gemaakt met gedroogde biologische vijgen. Deze bevatten natuurlijke suikers, die van invloed zijn op de bloedsuikerspiegel. Meer over vijgen kun je hier lezen. Dit heb je nodig: 100 gram pompoenpitten 150 gram…

Review Chufameel/ tijgernoten + lekkere recepten!

Zelfs ik ontdek nog steeds nieuwe producten die al jaren op de markt zijn, maar nu pas een beetje in beeld lijken te komen. Nog vrij onbekend zijn de zogeheten tijgernoten. En nee, dan heb ik het niet over de bekende borrel-nootjes van Calvé,…