Haver cake-gebakjes ( vegan)
Wauw, wat ontzettend lekker, deze bijzondere gebakjes! Ze zijn opgebouwd uit vijf lagen, en het hoofdingrediënt is havermout. Je kunt, voor het beste resultaat, de havermout het beste 24 uur tevoren in water en stevia laten weken, maar dat hoeft niet, of de weektijd…
Appel-chocolade stamper ( vegan)
Deze appeltaart is nét even een tikje anders dan de traditionele recepten voor appeltaart! Super lekker! Dit heb je nodig: Voor de eerste laag vijf appels, gewassen en in de schil, in stukken 200 gram pompoenpitten 150 gram volkoren boekweitmeel twee eetlepels fiberfin of…
Biologisch, niet-biologisch….zijn er smaakverschillen?
Over de pesticiden/bestrijdingsmiddelen op ons groente en fruit zijn we het allemaal wel zo’n beetje eens. Dit kan sowieso minder of liever helemaal niet. Als we graag zonder bestrijdingsmiddelen willen eten, komen we uit op biologisch voedsel. Alhoewel ook in deze wereld veel wordt…
Muesli bars ( glutenvrij + vegan)
Deze onweerstaanbare muesli repen zijn wat je noemt pas écht gezond! Ze zijn gemaakt met maar drie ingrediënten. Niets meer en niets minder. Het is kinderlijk eenvoudig om echt gezonde repen te maken. Ik heb gebruik gemaakt van Sukrin FIBER SYRUP om de boel…
Granola ( 100% meukvrij)
Granola heeft de hype overleefd, en is nog steeds erg populair. Logisch, want het is lekker en gemakkelijk. Helaas is het vrijwel altijd niet zo gezond als het lijkt, of fabrikanten ons wil doen laten geloven. Lees er alles over, door hier te klikken….
Schillen/stronken/bladeren weggooien? …Eeuwig zonde!
Ik gebruik al sinds ik mij dit kan herinneren, de schillen van groente en fruit, die gewoon eetbaar zijn. Dit heb ik aan mijn oma te danken, zij gebruikte altijd alles tot het laatste draadje erbij hing 😉 en deed dus ook nooit aan…
100% natuurlijk sap ( ECHT natuurlijk!)
Ik was laatst bij een oude Italiaanse dame op bezoek. Deze dame tikt dit jaar de 93 aan, maar mooi dat je daar totaal niets van ziet, of merkt! Je geeft haar een 60-jarige leeftijd. Al snel kwam ik erachter, hoe ze zo vitaal…
Spinazie/banaantaart
Twee van mijn favorieten samen brengen in een taart…..gek genoeg kwam ik pas laat op dit idee 😉 Maar toen het idee er eenmaal was, ontwikkelde dit recept zich als vanzelf. Door de weinige ingrediënten is de taart ook relatief budget-vriendelijk. Daarnaast zeer eenvoudig…
Spons cake
Nu dat ik eindelijk het perfecte recept heb gevonden voor de echte sponzige chiffon pandan cake, ben ik meteen verder op avontuur gegaan. Ik ben namelijk stapeldol op sponzige cakes, en het heeft me een erg lange adem gekost tot ik bij het perfecte…
Triffle
Zoals jullie weten ben ik een echt toetjes-mens. Al van kinds af kon je mij niet gelukkiger maken, en wat dat betreft is dit nooit veranderd. Zeker als je meukvrij eet en drinkt, kun je juist op gebied van toetjes/desserts compleet losgaan! Terwijl veel…
