Slowjuicen OKAY…..maar wat doe ik in hemelsnaam met het pulp?

Alhoewel ik er zelf nog altijd niet zo erg warm voor loop, zijn SLOWJUICERS here to stay. Ze zijn nog altijd razend populair. Inmiddels niet alleen onder de “ Health-freaks” maar ook onder “ de gewone burger” die de gezonde voordelen erin zien. Afhankelijk…

Maca….wat is dat en waar is het goed voor?

Onder mijn grote favorieten staat MACA. Maca is afgelopen jaren sterk in populariteit toegenomen omdat het met de lichtzoete, karamel-vanille-achtige smaak kan dienen als zoetmiddel. Veel mensen ontdekken Maca ook culinair, om iets bijvoorbeeld een karamel-achtige smaak te geven. Ondanks de stijgende populariteit weten…

Het COVID-19 drama…..wat moeten we eten?

We leven op dit moment van schrijven ( Maart 2020) en een zeer rare periode. Het COVID-19 virus, beter bekend als het Corona virus slaat woest om zich heen en maakt vele dodelijke slachtoffers over de gehele wereld. Ook in Nederland zijn de gevolgen…

De explosie aan veganistische alternatieven ….. hoe NEXT LEVEL zijn deze vleesvervangers?

Onlangs heeft supermarkt keten LIDL hun Vega en vegan assortiment aan vleesvervangers flink uitgebreid. Het lijkt erop dat Nederlanders steeds warmer lopen voor de alternatieven op vlees en dat is natuurlijk aan één kant fantastisch. We eten zo een stuk milieu en vooral dier-vriendelijker….

Vegan boterkoekjes uit de airfryer

Heerlijke boterkoekjes, met een verrukkelijke chocolade topping. Ze zien er super luxe uit, maar de grap is dat ze binnen nog geen 25 minuten zijn gemaakt! Veganistisch, suikervrij, glutenvrij, lactosevrij en vrij van meuk. Dit heb je nodig: 200 gram zuivere kokosolie op kamertemperatuur…

MCT poeder:..zeer bijzonder en ideale vervanging voor melkpoeder / koffiemelk-poeder!

MCT oliën lijken langzaam maar zeker in opkomst te komen. En terecht, steeds meer studies wijzen uit, dat deze olie vele goede gezonde effecten heeft. In de wereld van ( top) sporters is MCT olie al langer bekend. Met name vanwege de vetten die…

Maak zelf VEGANISTISCHE gecondenseerde ” melk” en maak daar een heerlijk romige karamel van!

Vroeger was het de gewoonste zaak van de wereld, iedereen had wel een blikje gecondenseerde melk in huis. Ik herinner mij, dat ik deze blikjes altijd bij mijn oma in de voorraadkast zag staan en ook mijn moeder nam deze gewoonte over van haar…

Vegan tortilla wraps / taco schelpen

Ik ben er dol op: tortilla wraps. Deze liefde kreeg ik tijdens mijn verblijf in Amerika. In de jaren 90 heb ik in Scotsdale gewoond om te studeren. Scotsdale ligt pal tegen de grens aan van Mexico, en de Mexicaanse invloeden waren daar dan…

De grote natuurlijke deodorant test 2020!

In 2018 hield ik voor het eerst een natuurlijke deodorant test. Dat werd gewaardeerd: de test ging viraal. Deo’s zijn actueel. Dat blijkt uit de bijna-dagelijkse vragen over deo’s die mijn mailbox binnen stromen. Ik heb daarom besloten, om een nieuwe test te gaan…

Alles wat je moet weten over tempeh + recept lekkere vegan maaltijd-gerecht!

Ik gebruik het dagelijks: TEMPEH. Ik eet bijna 29 jaar vegetarisch / 98% veganistisch, en maak mijn vleesvervangers zelf. De kant-en-klare vlees variaties zijn niet erg gezond. Ze bevatten extreem veel hulpstoffen. En zijn, omdat de meesten worden voorgebakken, erg rijk aan vet. Zelf…